説明/味
ミニ赤ピーマンは小さく、平均して直径4〜5センチ、長さ5〜7センチで、しゃがんだ、平らな、球状の形をしています。滑らかでしっかりした肌は、若いときは緑色で、成熟すると真っ赤に変わり、分離します。赤い肉は厚く、パリパリ、ジューシーで、スポンジ状の白い膜で裏打ちされています。ミニ赤ピーマンは、多くの小さくて平らな食用の種で満たされた中空の空洞を持っています。ミニ赤ピーマンはサクサクしていて甘い味がします。
季節/可用性
ミニ赤ピーマンは真夏から秋にかけてご利用いただけます。
現在の事実
植物学的にトウガラシとして分類されるミニ赤ピーマンは、ナス科のメンバーです。赤ピーマンにはさまざまな種類がありますが、緑ピーマンは成熟した赤ピーマンの未熟なバージョンであるため、これらの品種の多くは緑ピーマンでもあります。
