フェンネルの花の情報、レシピ、事実

新鮮な起源

説明/味

フェンネルの花は、薄くて短い緑色の茎の最上部に形成される明るい黄色の小柄な花のクラスターです。花は直径5〜15センチメートルの範囲で広がり、20〜50個の小さな花が含まれます。各フェンネルの花には、薄黄色から黄金色の花粉が含まれています。フェンネルの花は芳香のあるアニスの香りがします。フェンネルの花のフレーバーは草本で、ほんのり甘みとマイルドな甘草の味がします。

季節/可用性

フェンネルの花は一年中利用でき、夏がピークシーズンです。

現在の事実

Foeniculum種のフェンネルの花は、多年生草本であり、セリ科のメンバーです。フェンネルの花は、料理の世界で非常に人気のあるスパイスとなった花粉で高く評価されています。

アプリケーション

フェンネルの花は、さまざまな準備での使用に最適です。きゅうりのピクルスを作るときは、他のハーブ全体と組み合わせてください。ソース、ドレッシング、スープに加えたり、サラダの上に振りかけたりして、風味と色を加えます。オイルと酢の注入でフェンネルの花を使用してください。アニスフレーバーは、パン、ケーキ、クッキー、リゾット、生パスタを引き立てます。自家製ソーセージやチョップに花を添えて、焼き魚の上に盛り付けます。

地理/歴史

南ヨーロッパ原産のフェンネルという名前は、490年にギリシャ人とペルシャ人の間で大規模な戦いが繰り広げられた場所であり、かなりの量の野生のフェンネルが成長した。フェンネルの花は世界中で栽培されており、特に地中海料理だけでなく、インドや米国でも人気があります。

注目のレストラン

現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。

Himitsu	ラホヤCA	858-345-0220
アリラマレアビーチリゾート	カリフォルニア州エンシニータス	805-539-9719

レシピのアイデア

フェンネルブロッサムを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。

I Food TV		フレッシュフェンネルブロッサムリキュール
最初に料理し、次に料理する		フェンネルブロッサムスープ

最近共有

誰かがSpecialtyProduceアプリを使用してFennelBlossomを共有しました iPhone そしてアンドロイド。

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