| フィッツジェラルドファーム |
説明/味
アプリウムは、プラムの親子関係から受け継いだ物理的特性である、小さな深いバラ色のアプリコットの最初の外観を持っています。その皮は、果実がもう一方の親であるアプリコットから受け継いだほぼ半透明の毛羽で覆われています。果実の果肉は、熟すと甘く前向きになり、明るく酸っぱい後味が一口になります。果肉はまた、果汁の層を備えたプラムに匹敵し、熟したばかりのときは果実の一貫性を美味しくしますが、過度に成熟したときは粉っぽくなります。アプリウムは「クライマクテリックフルーツ」に分類されます。つまり、摘み取った後も果実は熟し続けます。
季節/可用性
春の間、アプリウムは短期間利用できます。
現在の事実
アプリウムは、プラムとアプリコットの種間複合ハイブリッドです。それらは、個々の親よりも優れたフルーツジュースの混合物を含むように開発されました。これは、糖度も高いという特徴もあります。種間ハイブリッドを作成するプロセスには、意図的に制御された他家受粉が必要です。真の50/50アプリコットとプラムの交配は、通常、「マザーストック」として繁殖プログラムに戻ります。このプロセスは次のシーズンに繰り返されます。梅の花粉が受粉に使用される場合、得られる果実は主に梅の特徴を持ちます-75％の梅と25％のアプリコットであり、プルオットと呼ばれます。アプリコットの花粉が再び使用される場合、果物は主にアプリコットの品質を持ち、アプリウムと見なされます。
地理/歴史
アプリウムは、1980年代後半に、カリフォルニア州モデストにあるZaigerGeneticsのFloydZaigerによって開発されました。実際、Apriumは、果物の名前とその栽培プロセスを表す連邦登録商標です。遺伝的に、Apriumの親子関係は25％がプラムで75％がアプリコットです。ハイブリダイゼーションのプロセスには、花粉から種子を含む株への方法が含まれます。台木は、新品種の開発において重要な役割を果たします。それらは他の植物の切断または出芽を接ぎ木するために使用されます。桃とプラムのハイブリッドであるCitationという名前の台木は、アプリウムの木の標準的な台木です。
