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説明/味
ベルフラワーのリンゴはサイズが大きく、丸くてリブの形をしています。ベルフラワーの皮は、明るい緑黄色の背景に赤い紅潮が重なっています。ベルフラワーのリンゴの木はかなり背が高く、その名前が示すように、この品種の花は派手でとても美しいです。ベルフラワーの伝統的なフルーティーなフレーバーは、甘いものとタルトのバランスが取れていますが、調理するとフレーバーの強さが失われる可能性があります。
季節/可用性
ベルフラワーりんごは秋から春にかけてご利用いただけます。
現在の事実
ベルフラワーりんごは骨董品であり、Malusdomesticaのあまり普及していない品種です。それらは、北米で栽培されているフランス語/オランダ語のベルフルール（フランス語で「美しい花」）に関連している可能性があります。
栄養価
リンゴはカロリーが少なく、主に炭水化物と水で構成されています。それらは、健康食品としての評判に貢献する可溶性および不溶性繊維を含んでいます。これらの繊維は、動脈内のコレステロールの蓄積を防ぎ、消化器系を健康に保つのに役立ちます。リンゴは、皮膚の下に集中しているビタミンCの優れた供給源でもあります。
アプリケーション
桔梗は新鮮なリンゴです。それらはまたジュースにそしてタルトに焼くのに使用することができます。フランスでは、コンポートとしても調理されています。ハチミツ、キャラメル、クルミ、レーズン、シナモン、ナツメグなどの伝統的なリンゴのフレーバーと組み合わせてください。ベルフラワーは、涼しく乾燥した場所に数か月間保管できます。
民族/文化情報
ベルフラワーリンゴは、フランス、ベルギー、オランダのベルフルールまたはベルフルールと呼ばれる関連するリンゴのグループに属しています。品種には、とりわけ、ブラバント、シングル、ダブル、およびオックスヘッドが含まれます。
地理/歴史
ベルフラワーはカリフォルニア、特に南カリフォルニアのシーキャニオンの温暖な気候で育ちます。彼らは少なくとも1900年代初頭から北米にいます。最初のベルフラワー、またはベルフルールのリンゴはオランダ語またはフランス語で、少なくとも18世紀半ばにヨーロッパで栽培されていましたが、おそらくはるかに古いものです。それらは以前ほど人気がなく、小規模な生産者から散発的にしか見つかりません。
最近共有
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 サンタモニカファーマーズマーケット 近くのキャニオンアップル果樹園を参照してくださいサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約189日前、9/02/20 |
