説明/味
カンジりんごは、この果実の典型的な例のように見えます。丸く、中くらいの大きさで、黄色に濃い赤または赤黄/赤オレンジが重ねられています。肉はしっかりしていて、白くて香りがよく、食感はカリカリでわずかに発泡性です。かんじりんごは甘酸っぱい味のバランスが取れています。彼らは特にジューシーで、ガラの親を彷彿とさせる特徴です。 KanzisはJazzの兄弟に似ていますが、より繊細な味がします。
季節/可用性
カンジりんごは秋に発売されます。
現在の事実
カンジリンゴはマルスドメスティカの一種です。これは、ニュージーランド産の2種類のガラとブレーバーンリンゴの交配種であり、同じ親を共有するジャズリンゴに関連しています。カンジという名前は、スワヒリ語で「幸せな宝」を意味し、マーケティング目的で選ばれた名前です。
栄養価
リンゴはカロリーが低いですが、ビタミンC、カリウム、ホウ素などの重要な栄養素が豊富です。心臓血管系や消化器系を強化する水溶性食物繊維や、善玉菌の健康的な消化環境を維持するペクチンなど、数種類の食物繊維が含まれています。
アプリケーション
かんじりんごはデザートの品種として育てられているので、新鮮な食事に最適です。まっすぐに、サラダに、または新鮮なスナックに切り分けて食べると、カリカリのスナップが見られます。カンジスは、調理後も形とジューシーさの両方を維持するため、パイやタルトで試してみると、おいしい焼きりんごもできます。それらは特によく保存されませんが、冷蔵庫で数週間保管することができます。カンジスは、リンゴの風味と競合しない白いクリーミーなチーズとよく合います。カンジスの甘さは、ゴルゴンゾーラなどの強いチーズやイチジクなどの他の果物ともよく合います。
民族/文化情報
Kanzisを製造する会社であるGreenstarKanzi Europeは、その製造に対する独占的権利を保有しています。リンゴを生産し成長させるこの方法は比較的新しいものです。企業はリソースを注ぎ込んで最高の新しいリンゴを生産し、それを企業が消費者に販売します。アップル社は、品種を販売する独占的権利があることを知っているので、品種の開発にお金を使う余裕があります。カンジスを含む多くの風味豊かで優れた新しい品種がこの方法で作られました。これは偶然に発見された古い品種の伝統的なリンゴのいくつかによく合います。
地理/歴史
ベルギーは、カンジリンゴの最初の故郷です。 2004年にGreenstarKanzi Europe社から欧州市場に投入されました。Kanzisの生産は着実に増加しており、主に西ヨーロッパ、特にオランダとオーストラリアで栽培されています。
レシピのアイデア
カンジりんごを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| ファストエド | チョコレートカンジケーキ | |
| カンジりんご | カンジケーキ | |
| ありなさい | アップルバーチャーミューズリー | |
| チュータウン | カンジフレンチアップルとタイムタルト |
最近共有
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