説明/味
ブレイバーンリンゴは中型から大型で、形は楕円形です。薄い二色の肌はベースが黄色で、赤からピンクの赤面と赤の縞模様で覆われています。縞模様と赤面は、果実が成熟した気候に応じて視認性の程度が異なります。その固い肉は淡黄色から金色で、繊維状の芯の中心にいくつかの暗褐色の種子が含まれています。ブレイバーンのリンゴは非常にパリッとジューシーで、甘い味とスパイス、洋ナシ、ナツメグ、シナモンの微妙なヒントが組み合わされています。
季節/可用性
ブレイバーンリンゴは晩秋から初春にかけて入手できます。
現在の事実
バラ科の植物として分類されているブレイバーンリンゴは、1952年にニュージーランドのブレイバーン果樹園で成長していることが最初に発見されました。これは偶然の苗であり、意図的に育てられたのではなく、自然によって作られました。ブレイバーンリンゴの正確な親子関係は不明ですが、ブレイバーンリンゴが最初に発見された果樹園で栽培されていた女性ハミルトンとグラニースミスリンゴの親戚であると考えられています。ブレイバーンリンゴは、万能リンゴとして知られている現代の品種であり、古典的なリンゴの栽培品種に匹敵する強い風味で評価されています。
栄養価
ブレイバーンリンゴは、食物繊維、ビタミンA、Cの優れた供給源であり、微量のホウ素とカリウムを含み、そのほとんどがリンゴの皮に含まれています。
アプリケーション
ブレイバーンリンゴは、ベーキングやローストなどの生の用途と調理済みの用途の両方に最適です。生の場合、リンゴはスライスしてサラダやサンドイッチに追加したり、チーズボードやフルーツの盛り合わせで提供したりできます。ブレイバーンリンゴの甘酸っぱい味は、調理するとほんの少しまろやかになり、甘くておいしい準備の両方を引き立てます。根菜と一緒にローストしたり、豚肉の上でソテーして提供したり、ゆっくりと調理してピューレにしたりして、ソース、ジャム、ジャムを作ることができます。ブレイバーンりんごは、調理すると形がよく保たれます。パイ、ポテトチップス、タルト、ケーキ、ガレットに焼いたり、くり抜いて詰めたりして、焼きりんごを作ることができます。みじん切りのブレイバーンりんごは、パン、パンケーキ、マフィンに甘さと食感を加えます。ブレイバーンりんごは、ゴーダチーズやカマンベールチーズ、シナモン、塩キャラメルなどのチーズとよく合います。冷蔵庫で保存すると最長1ヶ月保存できます。
民族/文化情報
ブレイバーンリンゴは、古典的なリンゴ栽培品種の強い風味にマッチすることができる最初の近代的な品種の1つであるため、リンゴ栽培の新時代を表しています。それらは今日ワシントン州とニュージーランドで生産されるトップのリンゴの1つになり、成長しやすく、損傷することなく出荷でき、よく保管できます。ブレイバーンリンゴはまた、この特徴が古典的な無地よりも視覚的にバイヤーにとって魅力的であると考えられているため、現代の市場への移行を示す最初の二色品種の1つです。
地理/歴史
ブレイバーンリンゴは、ニュージーランドのブレイバーン果樹園で育つ偶然の苗として1952年に最初に発見されました。その後、世界中の温暖な地域に広がり、人気のある商業品種になりました。ブレイバーンリンゴは、ニュージーランド、チリ、フランス、イタリア、イギリス、および米国の専門市場で栽培および販売されています。
レシピのアイデア
ブレイバーンリンゴを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
最近共有
人々は、SpecialtyProduceアプリを使用してBraeburnApplesを共有しています iPhone そして アンドロイド 。
農産物の共有を使用すると、農産物の発見を近所の人や世界と共有できます。あなたの市場は緑のドラゴンアップルを運んでいますか？シェフはこの世のものではない削ったフェンネルで物事をやっていますか？スペシャリティプロデュースアプリを介して匿名であなたの場所を特定し、他の人に彼らの周りにあるユニークなフレーバーについて知らせてください。
 ミクロライオンアルマグル地区、18A、アルマトイ、カザフスタン マグナムキャッシュアンドキャリー ミクロライオンアルマグル地区、18A、アルマトイ、カザフスタン 約12日前、2/26/21 共有者のコメント：カザフスタンで栽培されたブレイバーンリンゴ  ユニバーシティディストリクトファーマーズマーケット トンネメーカーバレーファーム 16211 140th Place NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com 近くシアトル、ワシントン、アメリカ合衆国 約32日前、2/06/21 共有者のコメント：甘くてタルトでまだサクサクしています-まだシーズン中にそれらをつかんでください!!  スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース 1929年ハンコックストリートサンディエゴ、CA 92110 619-295-3172 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約169日前、20年9月22日  スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース 1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約181日前、9/10/20 共有者のコメント：SeeCanyonのBraeburnApples  スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース 1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約184日前、9/07/20 共有者のコメント：KongThaoのBraeburnApples  スペシャリティプロデュース 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約184日前、9/07/20 共有者のコメント：シーキャニオンのブレイバーンリンゴ  サンタモニカファーマーズマーケット 近くのキャニオンアップル果樹園を参照してくださいサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約196日前、20年8月26日  チェリー34 カザフフィルムウィークエンドフードフェア Vishnevaya 34、Almaty、Kazakhstan California、United States 約389日前、2/15/20 共有者のコメント：Turgen渓谷で栽培されたブレイバーンリンゴ  ゴールデンファームマーケット ゴールデンファームマーケット 1010NグレンデールアベニューグレンデールCA91206 818-937-9739近くグレンデール、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約403日前、2020年2月1日  スーパーキングマーケット スーパーキングマーケット-リンカーンアベニュー 2260リンカーンアベニューアルタデナCA91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com 近くアルタデナ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約403日前、2020年2月1日  ボブの市場 ボブズマーケット 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com 近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約404日前、1/31/20  スーパーキングマーケット スーパーキングマーケット 2741W。マッカーサーブルバードサンタアナCA92704 714-597-7651 https://www.superkingmarkets.com 近くサウスコーストメトロ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約411日前、1/24/20  クラウンバレーマーケットプレイス（ペルシャマーケット） クラウンバレーマーケット 2771センタードライブミッションビエホCA92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com 近くラデラランチ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約411日前、1/24/20  バシャス Bashas'-Higley Road 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com 近く花崗岩リーフビスタ、アリゾナ、アメリカ合衆国 約416日前、1/19/20  バシャス バシャスの食料品店-ミーカーロード 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com 近くサンシティウェスト、アリゾナ、アメリカ合衆国 約417日前、1/18/20  スーパー スーパー-Eサザンアベニュー 1251EサザンアベニューメサAZ85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com 近くテーブル、アリゾナ、アメリカ合衆国 約428日前、1/07/20  ユニオンスクエアグリーンマーケット ミリオレッリファーム 46 Freeborn Lane、Tivoli、NY 12583 845-757-3276 http://www.migliorelli.com 近くニューヨーク、 アメリカ 約432日前、2010年1月3日 共有者のコメント：ニューヨーク産の新鮮なブレイバーンりんご！  ホールフーズマーケット 近くユジン、オレゴン、アメリカ合衆国 約535日前、19年9月22日  バークレー自然食料品会社 バークレー食料品会社 1336ギルマンストリートバークレーCA94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com 近くアルバニー、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約585日前、19年8月3日  ブラウンズバレーマーケット ブラウンズバレーマーケット 3263ブラウンズバレーロードナパCA94558 707-253-1873近くナパ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約586日前、19年8月2日  ホールフーズマーケット ホールフーズマーケット-E。ワシントンストリート 621EワシントンストリートペタルマCA94952 707-762-9352近くペタルマ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約596日前、19/7/23  アーバンマーケットを収穫する アーバンマーケットを収穫する 191 8thStreetサンフランシスコCA94103 415-621-1000近くサンフランシスコ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約607日前、7/12/19  カルデナス カルデナスマーケット 301SリンカーンアベニューコロナCA92882 951-371-9030近くクラウン、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約619日前、19年6月30日  ホールフーズマーケット ホールフーズマーケット-ウィルシャーブルバード 2201 Wilshire Blvd Santa Monica CA 90403 310-315-0662近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約621日前、19年6月28日  ステイターブラザーズ市場 ステイターブラザーズマーケッツ-ニューポートブールバード 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324近くコスタメサ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約628日前、19年6月21日  ノースパークプロデュース 近くポーウェイ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約641日前、19年6月8日 |
