| マッドクリークランチ |
説明/味
デイジーみかんは、大きな塊で一緒に成長する中型の果物です。身長よりも幅が広く、直径は4〜7センチです。光沢があり、滑らかからわずかにテクスチャーのある濃いオレンジ色の皮が肉の周りにゆるくフィットし、簡単に剥がすことができます。濃いオレンジ色の繊細な食感の果肉はジューシーで、セクションごとに平均2つの種子が含まれています。デイジーみかんはとても風味豊かでコクがあり、バランスの取れた甘いタルトの味がします。
季節/可用性
デイジーみかんは冬季にご利用いただけます。
現在の事実
デイジーマンダリンとも呼ばれるデイジータンジェリンは、Citrusreticulataの雑種です。それらは、1970年代にカリフォルニアで作られたフォーチュンとフリーモントマンダリンの品種の交配種です。デイジーみかんは商業的に販売されておらず、南カリフォルニア以外では一般的に見られません。デイジーSLマンダリンとして知られる改良された種なし品種は、その親品種よりも一般的です。
栄養価
デイジーみかんはビタミンCと食物繊維が豊富です。また、カリウム、葉酸、チアミンも含まれています。すべてのみかんには、有益なベータカロチンと抗酸化物質が含まれています。
アプリケーション
デイジーみかんは皮が剥がれやすく、部分に分かれているので、新鮮なものを食べるのに最適です。ジュースを単独で、他のフルーツジュースと混ぜて、またはソースやデザートに使用してください。付け合わせ、焼き菓子、ソースにもお使いいただけます。他の柑橘類と同様に、サイズが重いデイジーみかんを選択してください。デイジーみかんは、室温で1〜2日保存でき、冷蔵庫で最大1週間保存できます。
民族/文化情報
デイジーみかんは、開発者であるダウリンヤングの妻でありビジネスパートナーであることにちなんで名付けられました。 2人は、カリフォルニアのコーチェラバレーにヤングズナーサリーを開設しました。これは、柑橘類に適した気候の検疫のない地域です。彼らは近くのコーチェラバレー農業研究ステーションを支援しました。そこでは、話によると、ヤング夫人はそれまであまり注目されていなかった名前のない品種を最初に試しました。果物の味に対する彼女の愛情は、彼女の夫に彼女にちなんで名付けた。
地理/歴史
デイジーみかんは南カリフォルニアのパームデザートに自生しています。それらは、1972年に米国のDate＆CitrusStationと協力して働いた柑橘類のブリーダーであるDowlinYoungによって開発されました。デイジータンジェリン用のバドウッドは、1980年にリバーサイドで米国農務省の柑橘類クローン保護プログラムに与えられました。すべての新品種は、生存率、商業的魅力、耐病性を確保するために検疫の対象となります。デイジーみかんは1988年に一般公開されました。カリフォルニアとフロリダの両方の生産者が利用でき、これらの地域のファーマーズマーケットで見られる可能性があります。
最近共有
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