説明/味
ハワイアンハートオブパームは、丈夫な円筒形のアイボリーの殻に包まれています。中にはビロードのような柔らかな肉があり、その名前は手のひらの中心になっています。見た目はホワイトアスパラガスに似ており、味と食感はアーティチョークにとてもよく似ています。長さは約4インチで、個々のハートは鉛筆のように細い場合もあれば、直径が約1.5インチから1.5インチの場合もあります。ハワイアンハートオブパームは生または調理して摂取できます。
季節/可用性
ハワイアンハートオブパームは一年中ご利用いただけます。
現在の事実
パームハート、チョンタ、パルミト、パームキャベツ、スワンプキャベツ、または泥棒の太ももとも呼ばれるハワイアンハートオブパームは、塊状のヤシであるBactrisgasipaeとして知られるさまざまなヤシの木から収穫されます。ハワイアンハートオブパームズは、ハワイ島の小さな家族経営の農場であるプナガーデンで栽培されています。
