日本のレッドチェリー大根の情報、レシピ、事実

説明/味

日本のレッドチェリー大根は小さくて丸く、直径は約1インチです。真っ赤な皮は薄く、大根に似たさわやかな味わいとピリッとした食感のさわやかな白身を包み込んでいます。日本のレッドチェリー大根の根は、明るい緑色の柔らかい食用の葉で覆われています。

季節/可用性

日本のレッドチェリー大根は春先から晩秋にかけてご利用いただけます。

現在の事実

日本のレッドチェリー大根（Raphanus sativus）は、アブラナ科のメンバーです。その小柄なサイズの結果として、日本のレッドチェリー大根は人気のある家庭菜園大根であり、日本のバルコニープランターで一般的に栽培されています。

栄養価

日本のレッドチェリー大根には、消化を助けることが知られている酵素であるジアスターゼと呼ばれるデンプン分解酵素が含まれています。さらに、それらはビタミンC、ビタミンE、カリウム、カルシウム、そしてたくさんのB-カロテンを含んでいます。

アプリケーション

日本のレッドチェリー大根は生で調理することも、さまざまな調理法で調理することもできます。薄くスライスし、サンドイッチやサラダロールに加えてクランチとジンジャーを加えます。小柄なサイズと鮮やかな色で、寿司や刺身に色や風味を加えるのに最適です。それらは丸ごと使用でき、ロースト、蒸し煮、またはピクルスにできます。日本のレッドチェリー大根を焙煎すると、自然な甘さが引き立ちます。若い大根野菜も食用で、サラダ、炒め物、スープに加えることができます。日本の奇瑞大根は冷蔵保存し、1週間以内にご使用ください。

民族/文化情報

日本では、日本のレッドチェリーなどの大根は、おやつとして生で食べたり、スープにスライスしたり、漬けて調味料として使用したりするのが一般的です。

地理/歴史

日本のレッドチェリー大根は、もともとヨーロッパと中央アジアから来て、20世紀初頭（明治時代）に日本にやって来ました。「20日大根」を意味する初香大根とも呼ばれる大根は、成長が早く、通常、植えてから20日以内に収穫できる状態になります。

レシピのアイデア

日本のレッドチェリー大根を含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。

素晴らしいテーブル

速い漬物

最近共有

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