アナナスブルートマトの情報と事実

フードバズ：トマトの歴史

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Loo Loo Farms

説明/味

Ananas Bleueトマトは、珍しい2色の青とオレンジの皮をしており、絞り染めのような外観になっています。黄橙色の果実は大きく、わずかに平らでリブがあり、主に肩に濃い青があります。マイルドで甘くフルーティーな味わいで、パイナップルの香りがします。アナナスブルーのトマト植物は大きく、平均して約5フィートあり、独特で印象的な果実のクラスターを多数生成します。

季節/可用性

アナナスブルートマトは真夏にご利用いただけます。

現在の事実

アナナスブルー（ブルーパイナップル）トマトは安定化されたハイブリッドです。つまり、市場に出た後はほぼ完全に安定した予測可能な栽培品種を保証するために、この株はすでに数世代にわたって栽培されていました。もともとSolanumlycopersicumと呼ばれていたトマトは、植物学的にはLycopersicon esculentumと呼ばれていますが、現代のDNAの証拠により、元の分類への復帰が促進されています。すべてのトマトと同様に、アナナスブルートマトは、ジャガイモやナスと並んで、ナス科、またはナス科のメンバーです。

栄養価

Ananas Bleueトマトには、トマトの鮮やかな青紫色の色素沈着に現れる天然の抗酸化物質であるアントシアニンが高レベルで含まれています。ブルーベリーにも含まれており、ガンとの戦い、炎症の軽減、老化プロセスの遅延に役立つ可能性のある病気と戦う化合物について研究されています。トマトはビタミンCも豊富で、適度な量のビタミンBとAが含まれています。これらは、カルシウムと鉄、リン、硫黄、カリウムの優れた供給源です。

アプリケーション

アナナスブルートマトはマイルドで甘く、新鮮な食事に最適です。サンドイッチにスライスしたり、レタスやほうれん草などの葉物野菜と組み合わせて、おいしいカラフルなサラダを作ったり、エシャロット、ニンニク、バジル、オレガノ、チリ、パセリ、チャイブ、セロリの葉などの無料の食材を使って調理したりできます。ミント、レモンバーム、フルーティーなセージなど、よりデザートタイプのハーブと組み合わせることができます。 Ananas Bleueトマトは、直射日光を避け、熟すまで室温で保管してください。その後、冷蔵すると腐敗のプロセスが遅くなる可能性があります。