説明/味
ライムライトは、魅力的な光沢のある明るい黄緑色の肌にちなんで名付けられました。これらの中型のリンゴは、ジュースの含有量が多いため、さわやかでさわやかです。彼らはタルトよりも甘い傾向があります。果実は小さな木で大きく収穫され、秋の数ヶ月にわたって連続的に熟し、継続的なリンゴの収穫を提供します。ライムライトのリンゴの木もかなり耐病性があります。
季節/可用性
ライムライトアップルは秋に利用可能です。
現在の事実
ライムライトリンゴは、リンゴのブリーダーであるヒュー・エルメンによってイギリスで開発された、シーズン半ばの新しいマルス・ドメスティカの品種です。 Limelightは、家庭菜園家が育てやすい品種として特別に開発されました。その親はディスカバリーとグリーンスリーブス、2つの英国のリンゴです。
栄養価
1つの中型リンゴは100カロリー未満で、重要な栄養素が豊富に含まれています。リンゴの繊維は消化を助け、ビタミンCは免疫システムを強化し、抗酸化物質と植物化学物質は慢性疾患予防の成分であり、心臓病、糖尿病、癌から保護します。
アプリケーション
ライムライトは、ジュースだけでなく、新鮮な食事にも最適ですが、料理にも使用できます。ほうれん草のサラダにスライスを追加して、明るい緑色と暗い葉を対比させるか、イングリッシュチェダーチーズと組み合わせます。ライムライトはキーパーとは呼ばれていません。2、3週間、涼しく乾燥した保管場所に保管できます。
民族/文化情報
多くの現代のリンゴの品種は、果物の商業的可能性のために特別に開発されています。 Limelightリンゴは、代わりにLimelightの小さいサイズと耐病性を高く評価する家庭菜園家のために開発された品種の例です。しかし、イギリスの小規模な商業用リンゴ栽培者は、手入れが簡単なため、ライムライトも栽培し始めています。
地理/歴史
イーストマリングリサーチステーションで有名な英国のリンゴブリーダーであるヒューエルメンは、1980年代にライムライトを発表しました。エルメンはまた、他のリンゴの品種の中でも、ヘレフォードシャーラセットとスクランプシャスを開発しました。ライムライトは、雪や寒さがあまりなく、温暖な気候の日当たりの良い場所で最もよく育ちます。
レシピのアイデア
LimelightApplesを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
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