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説明/味
Micro RainbowMix™は、色、形、味、質感が異なるさまざまなマイクログリーンを提供します。小さな葉の長さは平均5〜7センチメートルで、色は明るい緑、濃い紫から、紫と緑の両方のブレンドまでさまざまです。平らでしなやかな葉は、表面全体にいくらかの縞模様があり、丸い、楕円形、ハート型、長い、または滑らかなエッジを持つ細いものにすることができます。マイクロレインボーミックス™は、甘くてコショウのようなノートと混合された緑の素朴なフレーバーで、パリッと柔らかくなります。
季節/可用性
MicroRainbowMix™は一年中ご利用いただけます。
現在の事実
マイクロレインボーミックス™は、入手可能性に応じて変化するさまざまな小さな若い食用野菜で構成され、マイクロケール、マイクロマスタード、マイクロ大根、マイクロビート、マイクロレッドアマランス、マイクロミズナ、マイクロパープルコールラビ、マイクロパープルダイコン、マイクロが含まれます。コショウクレス、マイクロスイスチャード、マイクロタアサイ。これらのマイクログリーンは、播種後14〜21日で収穫され、柔らかな食感、珍しい色、独特の風味で知られています。 Micro RainbowMix™は、そのマイルドな味わいでシェフに好まれており、さまざまな料理の付け合わせとして最も一般的に使用されています。
栄養価
Micro RainbowMix™には、ビタミンA、C、E、カルシウム、カリウムが含まれています。
アプリケーション
Micro RainbowMix™は、その繊細なテクスチャーが高熱の準備に耐えられないため、生の用途に最適です。ミックスのフレーバーは、土、苦い、スパイシー、そして甘いのマイルドで心地よいバランスを提供し、それらは最も一般的に付け合わせとして新鮮に提供され、前菜とメインディッシュの両方で使用できます。また、肉、サラダ、ロースト野菜の上に振りかけ、サンドイッチに入れ、スープ、シチュー、カレー、または炒め物の上に出すこともできます。 Micro RainbowMix™は、シーフード、鶏肉、豚肉、牛肉、子羊などの肉、イチゴ、リンゴ、柿、ブルーベリー、桃などの果物、家宝のトマト、スカッシュ、豆、エンドウ豆、ブロッコリー、玉ねぎ、ニンニク、とソフトチーズ。それらは、洗浄せずに、密封された容器に、そして冷蔵庫に保管された場合、5〜7日間保管されます。
民族/文化情報
Micro RainbowMix™は、追加の準備時間なしで料理を強化するためにレストランのシェフによって広く使用されています。このミックスは、シェフに珍しい味、食感、色の便利なブレンドを提供し、視覚的な魅力だけでなく料理に深みを与えます。 Micro RainbowMix™は、多くのフレーバーと互換性があり、大量のプレートですばやく効率的に簡単に使用できるため、ケータリングイベントでサラダグリーンや付け合わせとしても一般的に使用されます。
地理/歴史
Micro RainbowMix™は、成長するマイクログリーンおよびプチ®グリーン運動の一環として、1990年代から2000年代にカリフォルニアで作成されました。今日、Micro RainbowMix™は、米国中の厳選された販売業者、専門食料品店、およびオンラインシードカタログを通じて見つけることができます。
注目のレストラン
現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | CAビュー | 760-509-4424 |
| ハーニー寿司オーシャンサイド2019 | オーシャンサイドCA | 760-967-1820 |
| ブリガンティンラメサ | ラメサCA | 619-465-1935 |
| Zeca Trading Co. | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-410-1576 |
| ルイジアナ買収 | カリフォルニア州サンディエゴ | 716-946-7953 |
| セントポールズプラザ | チュラビスタCA | 619-788-8570 |
| ブラックレールキッチン+バー | カリフォルニア州カールスバッド | 619-454-9182 |
| マーベリックスビーチクラブ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-999-0348 |
| グレープフルーツグリル | カリフォルニア州ソラナビーチ | 858-792-9090 |
| Lofty Coffee Co- W. Cedar | カリフォルニア州サンディエゴ | 760-230-6747例4 |
| 高尚なカフェ-焙煎作業 | カリフォルニア州エンシニータス | 760-230-6747例5 |
| Lofty Coffee Co-Encinitas | カリフォルニア州エンシニータス | 760-230-6747 |
| コーストケータリング | エスコンディードCA | 619-295-3173 |
| アレクサンダーは30日 | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-774-3062 |
| コーディーズアットザコーブ | ラホヤCA | 858-459-0040 |
| アメリカンピザマニュファクチャリング | ラホヤCA | 858-246-6756 |
| Lofty CoffeeCo-ソラナビーチ | カリフォルニア州ソラナビーチ | 760-230-6747例3 |
| ペオーヘズ | コロナドCA | 619-437-4474 |
| PFCフィットネスキャンプ | カリフォルニア州カールスバッド | 888-488-8936 |
| ソーラーラウンジレストラン | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-270-9670 |
| モンテフェランテ食品 | CAビュー | 310-740-0194 |
| ロビーノロテスリー+ワイン | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-972-6286 |
| パーフェクトパリ-ダウンタウン | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-245-4457 |
| ブリガンティンインペリアルビーチ | インペリアルビーチカリフォルニア | 619-591-1350 |
| ルパパガヨ（カールスバッド） | カリフォルニア州カールスバッド | 949-235-5862 |
| クラフトハウス | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-948-4458 |
| サードコーナーオーシャンビーチ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-223-2700 |
| ハーモニーLLC | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-724-7210 |
| エディvのラホーヤ | ラホヤCA | 858-459-5500 |
| テラレストラン | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-293-7088 |
| トースト | コロナドCA | 619-435-4323 |
| スカバー＆レストラン | カリフォルニア州サンディエゴ | 925-487-2025 |
| エディVのプライムシーフード | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-615-0281 |
| ポートサイドピア（ブリガンティン） | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-268-1030 |
| ウォーターバー | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-308-6500 |
| パラダイスポイントリゾート裸足 | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-490-6363 |
| 共同コーヒー-ファーンストリート | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-305-9525 |
| シェイクアンドマドル | チュラビスタCA | 619-816-5429 |
| ブリガンティンポーウェイ | ポーウェイCA | 858-486-3066 |
| ブリガンティンデルマール | カリフォルニア州デルマー | 858-481-1166 |
| ブリガンティンコロナド | コロナドCA | 619-435-4166 |
| Lofty CoffeeCo-カールスバッド | カリフォルニア州カールスバッド | 415-218-1535 |
| Rovino The Foodery | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-204-3666 |
| ウッズキッチンフーズ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-719-6924 |
| オーシャンビーチサーフロッジ | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-308-6500 |
| ビーサイドバルコニー | カリフォルニア州デルマー | 858-880-8105 |
| バーナードハイツカントリークラブ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-487-4022 |
| ビーチプラムキッチン | カリフォルニア州カールスバッド | 760-688-8682 |
| ケッチグリルとタップ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-268-1030 |
| 共同コーヒー | カリフォルニア州サンディエゴ | |
| ビエジャスカジノグローブステーキハウス | アルパインCA。 | 800-295-3172 |
レシピのアイデア
MicroRainbowMix™を含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| フレデリックで育ちました | マッシュポテトとマイクログリーンサラダを添えたベーコン巻きホタテ | |
| Youtube | グルメマンゴーチキン | |
| マインドフード | ベリーメレンゲのルラードとラズベリーのクーリのミックス | |
| プラッタートーク | マイクログリーンとキノコのオムレツ | |
| 国内ディーバ | サーモンサラダサンドイッチ | |
| 雑食動物の解決策 | レッドバタークランチとマイクログリーンサラダ |
