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説明/味
オラリーベリーは、細長いブラックベリーの最初の外観を持っています。その外観は、ルビーのハイライトを備えた光沢のあるオニキスの光沢があります。親のブラックベリーのように、それは中空の中心を持っていません、むしろそれが摘まれたときそれが無傷のままであるため、その茎の端は閉じられています。オラリーベリーは、カシス、ブラックベリージャム、プラムの甘酸っぱいフレーバーと、柔らかくジューシーなコンシステンシーのバランスをとっています。ほとんどのベリーと同じように、その色は触れると汚れます。熟したときのオラリーベリーのもろさは、貯蔵寿命を短くします。
季節/可用性
オラリーベリーのシーズンは非常に短く、春の終わりに数週間利用できます。
現在の事実
オラリーベリーは、バラ科のキイチゴ属の集合果です。これは、ブラックベリー、ローガンベリー、ヤングベリーの交配種であり、後の2つのベリーはラズベリーで他家受粉されています。この複雑な親子関係は、その風味の深さに貢献し、「ブラックベリーの王様」と呼ばれるようになりました。
栄養価
オラリーベリーは、ビタミンAとC、鉄、カルシウム、カリウム、リン、マグネシウム、食物繊維の優れた供給源です。
アプリケーション
オラリーブリーは、マリオンベリーやボイセンベリーなどの他のブラックベリーの品種と互換的に使用できます。オラリーベリーは、甘いものとタルトの完璧なバランスで、優れたパイやジャム、タルト、アイスクリームを作ります。それらをスムージーやミルクセーキにブレンドするか、マフィンやコーヒーケーキに折ります。チーズケーキやアイスクリームの上に甘いコンポートにそれらを調理します。無料のフレーバーには、ココナッツ、アプリコット、ピーチ、ハチミツ、バラ、柑橘類、イチゴ、レーズン、ヘーゼルナッツ、カルダモン、シナモン、マスカルポーネ、新鮮な若いチーズ、鶏肉、野生の狩猟肉、豚肉、チョコレート、フィノシェリー、ラム酒が含まれます。それらは非常に傷みやすいので、購入後すぐに使用する必要があります。
民族/文化情報
「オラリー」は、北西部のネイティブアメリカンのベリーの言葉から来ています。したがって、翻訳すると、オラリーベリーはベリーベリーと同じになります。
地理/歴史
オラリーベリーは、1949年にオレゴン州立大学の米国農務省のためにGeorge F.Waldoによって開発されました。オレゴンで開発されましたが、カリフォルニアのより温暖な沿岸地域がより適切な栽培地域であることが証明されたため、主にカリフォルニア北部と中央部の農村地域で栽培されています。オラリーベリーは、一般的な赤いラズベリーやブラックベリーと比較して、非常に少量生産の果物作物です。それらはファーマーズマーケットで最も一般的に販売されており、土壌や植物の病気に耐える能力があるため、家庭菜園のブランブルに見られます。
レシピのアイデア
オラリーベリーを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| 朝食のデザート | オレオオラリーチョコレートレイヤーケーキ | |
| 朝食のデザート | オラリーベリーセミフレッド | |
| ディナーコンシェルジュ | オラリーベリーソース | |
| 朝食のデザート | レモンバーベナとオラリーベリーのクランブルマフィン | |
| デザートファースト | 夏のオラリーベリーチーズケーキ |
最近共有
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 サンタモニカファーマーズマーケット ローリー・ニコルズポッド内の2つのエンドウ豆 1-805-801-3370近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約280日前、20年6月3日 共有者のコメント：ポッド内の2つのエンドウ豆で今シーズンのオラリーベリー  サンタモニカファーマーズマーケット ローリー・ニコルズポッド内の2つのエンドウ豆 1-805-801-3370近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約287日前、5/27/20 共有者のコメント：ポッド内の2つのエンドウ豆のオラリーベリー、ジャストイン！  サンタモニカファーマーズマーケット 専門 619-295-3172近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約637日前、6/12/19 共有者のコメント：ブラックベリーの王  サンタモニカファーマーズマーケット スティーブマレージュニア 661-330-3396近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約658日前、19年5月22日 共有者のコメント：シーズンの最初のオラリーベリー！マレーファミリーファーム。  マレーファミリーファーム マレーランチビッグバーン 6700ゼネラルビールロード 661-330-0100 近くラモント、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約659日前、19年5月21日 共有者のコメント：つるに！ |
