Midgenベリーの情報、レシピ、事実

マレーファミリーファーム

説明/味

Midgenベリーは、高さ約2メートルの低木で育ちます。卵形の葉は濃い緑色で、油分が豊富なため光沢があります。球形のベリーは平均直径8ミリメートルで、茎の端の反対側に毛深いピンクがかった茶色のがくがあります。小さな白っぽいベリーは青灰色の斑点で覆われており、藤色のような色合いになっています。 Midgenベリーは、歯ごたえのある濃厚な果肉を持ち、3〜9個の淡褐色の食用種子を含みます。それらの全体的なフレーバーとアロマは非常にマイルドで、甘いブルーベリーのノートと、ジンジャー、ユーカリ、ナツメグのマイルドなヒントがあります。

季節/可用性

Midgenベリーは秋の月に利用可能です。

現在の事実

ネイティブオーストラリアではMidyimまたはSandベリーとしても知られているMidgenベリーは、植物学的にはAustromyrtusdulcisとして知られています。彼らはマートル家の小さなベリーであり、リリーピリーベリーのいとこです。一般的に栽培されている品種には、オーロラ、ブッシュスナック、コッパートップなどがあります。

栄養価

Midgenベリーは、カルシウム、鉄、ビタミンC、食物繊維を提供します。

アプリケーション

Midgenベリーはしばしば生で消費されます。洗った後、ミジンベリー全体をフルーツサラダに入れるか、アップルパイに加えて風味のコントラストを高めます。 Midgenベリーは非常に腐りやすいです。オーストラリア先住民は、ミディムベリーを使って風味豊かなジャムを作ります。

民族/文化情報

Midgenベリーは「ブッシュフード」と見なされ、地元のアボリジニの部族の間で人気があります。

地理/歴史

Midgenベリーは、オーストラリア東部の海岸に自生しています。オーストラリア以外では、米国のセントラルフロリダと南カリフォルニアで成長しています。彼らの自然の生息地は穏やかな熱帯雨林の峡谷で構成されていますが、低い生垣に成長して剪定されることもあります。 Midgenベリーは、完全な日光または部分的な日陰を好み、霜からある程度保護するために、張り出した木の枝の下に配置するのが最適です。