| コラルのトロピカルフルーツファーム |
説明/味
パッションフルーツのつるは多作の登山家で、かなり茂みがあり、年間3〜4メートルの成長率で広大な地域を簡単に追い越すことができます。植物の葉は3本の「指」で深く葉があり、茎や巻きひげと同様に、赤や紫がかっています。大きな華やかな花は幅5〜8センチで、白い外側の花びらが羽のような紫色のコロナを囲み、中央に5つの大きな緑がかった黄色のおしべがあります。パッションフルーツの花は、フルーツ自体と同様の香りがありますが、酩酊がはるかに少なく、風味はさらにマイルドです。
季節/可用性
パッションフルーツの花は一年中ご利用いただけます。
現在の事実
グラナディラとしても知られるパッションフルーツは、トケイソウ科です。世界中で400種のパッションフルーツが見つかりますが、今日市場に出回っている2つの主な商用タイプは、紫のパッションフルーツ（Passiflora edulis L.）と黄色のパッションフルーツ（P. edulisf。flavicarpa）です。彼らの非常に華やかな花は、ハーブの薬としてだけでなく、見事な飾りとしても使用されています。
栄養価
パッションフルーツの花は、不眠症、喘息、不安神経症、更年期障害を治療するための薬用サプリメントとして、何世紀にもわたって多くの文化で使用されてきました。
アプリケーション
パッションフルーツの花は食用と薬用の両方であり、新鮮なものでも乾燥したものでも使用できます。彼らのトロピカルな香りと視覚的な魅力は、わずかに苦い彼らの最小限の味をはるかに上回っています。リラックスできるお茶として、カモミール、レモンバーム、カノコソウの根、セントジョンズワートがよく引き立てる、マイルドなフルーティーなフレーバーを与えます。花は、高耐食性のウォッカと組み合わせて、室温で数週間浸すことにより、チンキ剤にすることもできます。
民族/文化情報
パッションフルーツのブドウの木は、複雑な紫、緑、黒、黄色のディテールが施された大きな白い花を生み出します。これらの花からパッションフルーツの名前が付けられたのは、スペインの宣教師が花の外観がキリストのパッションに見られる象徴のいくつかに似ていると感じたためです（3つの柱頭は3つの釘、コロナはイバラの冠）いばら、5つの傷としての5つの雄しべ、10の使徒としての5つの花びらと5つのがく片、紫色のローブとしての紫色の花びら）。
地理/歴史
パッションフルーツのつる植物は、ブラジル南部、パラグアイ、アルゼンチン北部に自生する亜熱帯植物です。 1800年代後半には、オーストラリアの沿岸地域でも成長していることがわかり、オーストラリアから持ち込まれた種子を介してハワイに向かった直後に発見されました。つる植物として活発に成長し、その枝をトレリス、壁、熱帯雨林の木の林冠にまたがって伸ばすことができます。パッションフルーツは、適度な降雨とまれな霜を経験する温暖な気候から暑い気候で繁栄します。今日の商業生産は、インド、ニュージーランド、カリブ海、ブラジル、コロンビア、エクアドル、インドネシア、ペルー、オーストラリア、イスラエル、アフリカ、そして米国ではフロリダとカリフォルニアから行われています。
