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説明/味
パープルネギとも呼ばれるパープルネギは、マイルドで甘い味わいです。対照的な緑色のトップで収穫されたこの小さなタマネギは、ニッケルのサイズと4分の1の間のどこかにあるときにすぐに食べることができます。
季節/可用性
パープルネギは一年中ご利用いただけます。
アプリケーション
準備するには、根とほとんどの緑色のトップを洗って取り除きます。チャイブのように使用する風味豊かな食用トップスをさいの目に切る。球根を希望のサイズにカットすると、この玉ねぎの優れた風味で新鮮なミックスグリーンサラダが強化されます。ソテーまたはロースト全体は、グリル、ロースト、またはソテーした肉の美味しくて補完的な付け合わせとして機能します。
地理/歴史
カリフォルニア州アロヨグランデにあるルティスファームで地元で栽培されているこの有名なファームは、1983年以来優れた農産物を生産しています。
レシピのアイデア
パープルネギを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
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