説明/味
ピスタチオナッツは、ブドウのような房に見られるピスタチオの木の赤いしわのある果実に由来します。技術的には核果と見なされているピスタチオは長方形で、長さは1インチ、直径は0.5インチです。ナッツは緑色から黄色で、淡いオフホワイトの殻で覆われています。殻は成熟すると縦方向に開き、油分が多くなります。ピスタチオは油分が多いためバターの風味が豊かで、濃い緑が好まれます。
季節/可用性
無塩の生ピスタチオ肉は一年中ご利用いただけます。
栄養価
ピスタチオの1カップには、約713カロリーと57グラムの脂肪が含まれています。それらは、ビタミンE、ビタミンB、およびカロチンやミネラルなどの抗酸化物質の豊富な供給源を提供します。ピスタチオナッツは、心血管疾患やストレス関連の血圧問題のリスクを軽減するのにも役立ちます。
アプリケーション
無塩の生のピスタチオ肉は、伝統的な中東のバクラヴァでよく使用されます。これらのナッツは、サラダ、アイスクリーム、焼き菓子、その他のデザートに加えることができます。
民族/文化情報
たとえば、パキスタンとアフガニスタンのペルシャ料理、ギリシャ料理、中東料理などの地中海料理は、伝統的な料理にピスタチオを使用することを好みます。
地理/歴史
ピスタチオナッツの木は、小アジアとアジア原産です。トルコで見つかった考古学的証拠は、ピスタチオが紀元前7、000年までさかのぼります。西暦1世紀にイタリア、シリア、地中海地域で最初にヨーロッパに導入されました。古代ギリシャ人はピスタチオを王室の食べ物と見なしていました。それらは1875年にチャールズメイソンによって米国に紹介され、1970年代までにサンウォーキンバレーで商業的に生産されました。イランとトルコもピスタチオナッツの主要な生産国であり、ギリシャ、インド、シリア、パキスタンなどの小規模生産国でもあります。ピスタチオの木は、涼しい冬、長く暑い夏を好み、干ばつに強いです。ピスタチオの木は何世紀にもわたって生き、ナッツを生産することができます。
注目のレストラン
現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
スクリップスランチのグレン | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-444-8500 |
アーティスト | ポーウェイCA | 858-208-0503 |
Lofty CoffeeCo-カールスバッド | カリフォルニア州カールスバッド | 415-218-1535 |
ユニオンキッチン&タップ(エンシニータス) | カリフォルニア州エンシニータス | 760-230-2337 |
オープンジム-クラフトミール | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-799-3675 |
Lofty CoffeeCo-ソラナビーチ | カリフォルニア州ソラナビーチ | 760-230-6747例3 |
グリーンエーカーズキャンパス2020 | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-450-9907 |
シュガー | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-523-2020 |
パラダイスポイントリゾートメインキッチン | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-490-6363 |
Lofty Coffee Co- W. Cedar | カリフォルニア州サンディエゴ | 760-230-6747例4 |
レボリューションロースター | オーシャンサイドCA | 760-330-6827 |
彼ダンディ | カリフォルニア州サンディエゴ | 609-373-5917 |
ステークチョップハウス&バー | コロナドCA | 619-522-0077 |
ナドライフプロダクション | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-239-1224 |
ミゲルの旧市街 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-298-9840 |
アレクサンダーは30日 | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-774-3062 |
ビアガーデン | カリフォルニア州エンシニータス | 760-632-2437 |
ワイルドタイムカンパニー | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-527-0226 |
近所のキッチン | カリフォルニア州サンディエゴ | 760-840-1129 |
コンパス | カリフォルニア州カールスバッド | 760-434-1900 |
シェイクアンドマドル | チュラビスタCA | 619-816-5429 |
MOOSE 101 | カリフォルニア州ソラナビーチ | 858-342-5495 |
オイスターアンドパールバーレストラン | ラメサCA | 619-303-8118 |
Lofty Coffee Co-Encinitas | カリフォルニア州エンシニータス | 760-230-6747 |
ボーモントの | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-459-0474 |
高尚なカフェ-焙煎作業 | カリフォルニア州エンシニータス | 760-230-6747例5 |
Ironside Bar Inc. | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-269-3033 |
ブラット | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-822-5493 |
ジュニパー&アイビー | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-481-3666 |
フォートオーク(ペストリー) | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-795-6901 |
ウォーターズケータリング | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-276-8803 x4 |
ワンドアノース | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-232-4220 |
ウェイファーラーブレッド | ラホヤCA | 805-709-0964 |
ドーナツバー | カリフォルニア州サンディエゴ | 310-488-5667 |
カルテホテル | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-365-1858 |
コーナードラフトハウス | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-255-2631 |
ハーブ&ウッドバー | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-955-8495 |