| フードバズ：プラムの歴史 | 聴く |
| 食べ物の寓話：プラム | 聴く |
説明/味
スモモプラムは、形、色、食感、風味が大きく異なります。いくつかの雑種はしがみつくものですが、ほとんどはフリーストーンの品種です。通常、それらは非常に大きく、ヨーロッパの狭い楕円形のプラムではなく、やや丸みを帯びたハート型です。それらのしっかりした食感は、ほとんどカリカリした食感を提供しますが、それでもシロップ状のジュースが豊富です。 Sumomoのフレーバープロファイルは、タルトレッドチェリーとタンジェリンのアクセントから、マンゴー、バナナ、綿菓子のキャンディーのようなトロピカルノートまでさまざまです。
季節/可用性
夏には梅の梅が出ます。
現在の事実
Sumomoはプラムという言葉の日本語訳に過ぎず、サンタローザ、バーバンク、シロ、シムカ、薩摩、メスリー、レッドボー、オザークプレミアなどの多くの品種が含まれています。植物学的にはスモモに分類され、単にスモモまたはスモモと呼ばれることもあり、早咲きで知られています。 Sumomosは、梅と混同しないでください。梅は、酸性度が高く、ほとんど風味がよいことで知られる、小さくて緑色の梅です。
栄養価
スモモプラムは、代謝と神経系の健康のプロセスに非常に重要なカリウム、カルシウム、リン酸、ビタミンCおよびB複合ビタミンの優れた供給源です。肌の色が濃い人は、抗酸化物質や食物繊維の良い供給源でもあります。
アプリケーション
スモモプラムは甘くておいしい料理の両方に適しており、生で食べることも調理することもできます。それらは、ケーキ、アイスクリーム、タルト、パイなどのデザートに使用したり、絹のようなコンポート、ジャム、リダクションにすることができます。未熟でまだ緑色の状態で漬け込むと、漬けたり、塩をまぶして楽しんだりすることができます。 Sumomosは、ワインやブランデーを作るためのお気に入りの果物でもあります。無料のフレーバーには、バニラ、ナツメグ、トロピカルフルーツ、チョコレート、バター、柑橘類が含まれます。香ばしい組み合わせには、シェブルやリコッタなどのマイルドなフレッシュチーズ、ルッコラ、チリ、フェンネル、バジルなどのハーブ、豚肉や鶏肉を引っ張って硬化させたものが含まれます。
民族/文化情報
梅は日本社会で最も大切な果物のひとつです。日本全国のお祭りでは、夏の果物とその前に咲く花を祝います。 2月頃、大小の町が茶道、音楽、芸術で花木に敬意を表します。夏の終わりには、熟した果実はブランデーだけでなく日本の梅酒を作ることでも知られています。
地理/歴史
名前とは逆に、スモモ、または日本のプラムは、中国で生まれ、200〜400年前に日本に持ち込まれただけです。それらはすぐに島国のお気に入りの作物の1つになり、広く栽培されました。彼らは1800年代に日本人によって米国に持ち込まれ、すぐに初期の植物学者で核果のパイオニアであるルーサーバーバンクに紹介されました。彼はこれらの大きな甘いプラムの価値を見て、いくつかの日本の品種を交配させる育種プログラムを始めました。アメリカでは、スモモプラムは主にカリフォルニアで栽培されており、食料品店で見られる主要な生鮮市場のプラムです。
レシピのアイデア
SumomoPlumsを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| 日本のファーマーズマーケット | Sumomo Shu |
最近共有
人々は、SpecialtyProduceアプリを使用してSumomoPlumsを共有しています iPhone そして アンドロイド 。
農産物の共有を使用すると、農産物の発見を近所の人や世界と共有できます。あなたの市場は緑のドラゴンアップルを運んでいますか？シェフはこの世のものではない削ったフェンネルで物事をやっていますか？スペシャリティプロデュースアプリを介して匿名であなたの場所を特定し、他の人に彼らの周りにあるユニークなフレーバーについて知らせてください。
 明治屋スーパー 明治屋スーパー 177リバーバレーロードリャンコートショッピングセンターシンガポール179030 63391111近くシンガポール、シンガポール 約604日前、19/7/14 共有者のコメント：Meidi-Yaスーパーマーケットでは、輸出品質の果物と野菜が直接シンガポールに運ばれ、この人気のある日本のスーパーマーケットで販売されています。  髙島屋百貨店フードホール＆マーケット 髙島屋地下フードホール 035-361-1111近く新宿、 東京、日本 約611日前、19年7月7日 共有者のコメント：ここ高島屋ビルの地下市場には、日本で栽培された素晴らしい果物と野菜の品揃えがあります。 |
