サングリーンチェリートマトの情報と事実

フードバズ：トマトの歴史

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説明/味

サングリーンチェリートマトは、一口サイズのライムグリーンのハイブリッドトマト品種で、キャンディーのように甘く、少しピリッとした風味で知られています。サングリーンチェリートマトは皮が薄く、完全に成熟すると黄色がかった色合いで緑色のままで、手触りが柔らかくなります。食感は肉厚でジューシーで、ブリックスレベルが高いため、他のほとんどのチェリートマト品種よりもはるかに甘いです。ブリックスレベルは、果物や野菜に含まれる糖分やミネラルの量の測定値であり、ブリックスレベルが高いことは、品質が高いことを示していると見なされることがよくあります。サングリーンチェリートマトのブリックスレベルは9ですが、クラシックチェリートマトのブリックスレベルは7です。サングリーンチェリートマトは、つるが成長し続け、季節を通して実を結ぶため、不定に分類されます。

季節/可用性

サングリーンチェリートマトは真夏から初秋までご利用いただけます。

現在の事実

サングリーンチェリートマトは、その色と甘さのために特別に開発された最近のハイブリッド品種です。革新的なサングリーンチェリートマトの最大の課題は、主に未熟な果実に関連する珍しい緑色に対する懐疑論でした。しかし、その美味しく甘い味のおかげで、着色は抑止力にはなりませんでした。トマトはSolanum属に属し、現代の分子DNAの証拠により分類に関する議論が最近浮上しているため、LycopersiconesculentumまたはSolanumlycopersicumとして科学的に知られています。チェリートマトは、トマト種内でのバリエーションを表すサブグループまたは品種の一部であり、植物学的にはさらにvarとして識別されます。ミニトマト。

栄養価

トマトは、天然の抗酸化物質であるリコピンを含む抗酸化物質が豊富に含まれているため、ガンと闘う食品として知られています。トマトはビタミンCとビタミンAの優れた供給源であり、ビタミンBとカリウムのレベルが高いため、コレステロール値を下げ、血圧を下げるのに効果的です。したがって、トマトは心臓発作、脳卒中、および他の多くの心臓関連の問題を防ぐのに役立つ可能性があります。

アプリケーション

サングリーンチェリートマトは、さまざまなマルチカラーのチェリートマトの中で使用して、カプレーゼサラダやパスタなどのカラフルでおいしい料理を作ることができます。新鮮なものを食べて、すばやくおいしいおやつにするか、半分にスライスしてローストまたはマリネします。サングリーンチェリートマトにソフトチーズやカニの肉を詰めたり、スライスして自家製ピザに加えたりしてみてください。サングリーンチェリートマトは、完全に熟すまで室温で保存します。その後、冷蔵すると、それ以上の熟成を防ぎ、腐敗のプロセスを遅らせることができます。

民族/文化情報

サングリーンチェリートマトの色と味は発売後注目を集め、2012年にフルーツロジシチカイノベーションアワードにノミネートされました。サングリーンチェリートマトは、米国、イタリア、フランス、日本、他のいくつかの選択された国。今のところ、重点市場はヨーロッパ、アメリカ、日本ですが、時田種子会社は最終的にサングリーンを他の市場に持ち込むつもりです。