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説明/味
きゅうりメロンは小さくて長方形で、長さは約2〜3センチです。約4分の1の大きさのスイカのガーキンは、つる性のつる植物で育ち、滑らかでライムグリーンと白の縞模様のしっかりしたカリカリの肌を持つスイカに似ています。内側の肉は淡い緑色で柔らかく、水性で、多くの小さな食用の種があります。スイカのガーキンは、きゅうりやタルトの柑橘類を思わせる風味で、パリッとしたピリッとしたジューシーな食感を提供します。
季節/可用性
ガーキンきゅうりは夏から秋にかけてご利用いただけます。
現在の事実
きゅうりメロンと植物学的に分類されるスイカのガーキンキュウリは、技術的にはキュウリではありませんが、その類似した風味と食感に敬意を表してこの説明が与えられています。これは再発見された家宝の品種であり、果物を普及させるために、キュウリ、サンディアデラトン、マウスメロン、メキシカンサワーガーキン、キュウリ、フランスではコンコンブレアコンファイア（キュウリの保存）など、いくつかの種子会社が新しい名前を付けました。スイカのガーキンは、その斬新なサイズ、独特の風味、高い生産性により、家庭菜園や専門レストランで人気が高まっています。
栄養価
スイカのガーキンはビタミンAとビタミンKが豊富です。
アプリケーション
スイカのガーキンきゅうりは、生の用途と調理済みの用途の両方で使用できます。新鮮に摂取でき、皮や種は食用です。きゅうりのピクルスは、きゅうりのピクルスによく使われますが、サルサに加えて独特の食感と風味を出すこともできます。また、ジュースでカクテルに風味を加えたり、マティーニの付け合わせとして丸ごと使用したりすることもできます。生の用途に加えて、スイカのガーキンはオリーブオイルとニンニクで炒め、野菜のおかずや炒め物として使用できます。スイカのガーキンは、トマト、唐辛子、柑橘類、ピクルススパイス、ニンニク、フェンネル、スイカ、ハニーデューメロン、豚バラ肉、白身魚のローストとグリル、ヨーグルト、若いまろやかなチーズ、コリアンダー、ミントとよく合います。スイカのガーキンは冷蔵庫で保存すると最大10日間保存できます。
民族/文化情報
スイカのガーキンは、コロンブス以前の時代から中央アメリカ料理の主食でした。スペイン語でメロンの最も一般的な名前は「sandíta」、または小さなスイカです。メキシコと中央アメリカでは、スイカのガーキンフルーツは、医学を含む非料理的な方法で使用されることがよくありますが、主流の記録では特定の使用法に関する情報はほとんど見つかりません。 2015年の復活以来、スイカのガーキンは、珍しいレシピや農産物を紹介したいブロガーやシェフから人気が高まっています。
地理/歴史
スイカのガーキンは中央アメリカとメキシコに自生し、1866年にフランスの植物学者シャルルビクターノーダンによって最初に分類されました。今日、それらは中央アメリカ、メキシコ、米国の農民市場、家庭菜園、専門食料雑貨店で見られ、イングランド。
レシピのアイデア
きゅうりメロンを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| 一日の料理 | きゅうりメロン炒め | |
| 幸せについて | マリネしたメキシカンサワーガーキンきゅうり | |
| ポットリッカー | レモン漬けマウスメロン | |
| ガーデンベティ | きゅうりメロンのサラダ | |
| 彼女は食べる | きゅうりメロンブルスケッタ | |
| チェリーソースのチキン | キュカメロンブラッディマリーサラダ |
最近共有
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