バンビネラ梨の情報、レシピ、事実

ポッドキャスト

フードバズ：梨の歴史	聴く
食べ物の寓話：梨	聴く

説明/味

バンビネラ梨はサイズが非常に小さく、平均して直径2〜3センチメートルで、丸い形をしており、太い茶色の茎を持つサクランボに似ています。滑らかでしっかりした肌は、ピンクの赤面のパッチがいくつかある緑色のベースを持っており、茶色の傷や跡を示して簡単に損傷する可能性があります。肉はカリカリでしっとりしていて、象牙色から白色で、中央に小さな繊維状の芯があり、いくつかの黒茶色の種子が含まれています。バンビネラ梨はとてもジューシーでサクサクしていて、強烈で非常に甘い味がします。

季節/可用性

バンビネラ梨は真夏から秋にかけてご利用いただけます。

現在の事実

植物学的にPyruscommunisとして分類されるBambinella梨は、落葉樹の小さな果実であり、桃やリンゴとともにバラ科またはバラ科のメンバーです。マルタで栽培されているバンビネラ梨は、その小さなサイズと非常に甘い風味で高く評価されています。伝統的にスナックフルーツとして新鮮に消費されてきたバンビネラ梨は、その斬新なサイズが子供たちのお弁当箱に人気を博しているため、栽培されて英国に輸出されています。

栄養価

バンビネラ梨には、ビタミンCと食物繊維が含まれています。

アプリケーション

バンビネラ梨は、ベーキングやボイルなどの生の用途と調理済みの用途の両方で使用できますが、新鮮で手に負えない状態で摂取すると、パリッとした肉が最もよく見られます。バンビネラ梨はサイズが小さいので、おやつ、特に子供に最適です。お弁当箱に詰めたり、一口サイズのお菓子として使ったりできます。バンビネラ梨は、ケーキ、マフィン、プリンなどのデザートにも使用できます。バンビネラ梨は、タイム、ハチミツ、マカダミアナッツ、クリーム、またはクレームフレッシュを引き立てます。涼しく乾燥した場所に保管すると、7〜10日保管されます。バンビネラ梨は室温で最もよく熟し、冷蔵庫に保管して長期間使用することができます。

民族/文化情報

バンビネラ梨は10年以内に英国に到着しましたが、消費者が果物の斬新なサイズを評価しているため、人気が高まっています。英国の洋ナシ市場は、コンファレンスナシによって支配されています。スーパーマーケットや生産者は、英国の消費者が利用できる品種の数を増やすことに関心があり、バンビネラなどの新しい梨を開発することを求めています。英国の農家は現在、バンビネラ梨を栽培して、さわやかで甘い果肉の小さな品種を紹介し、マルタから輸入されている果物と競争し始めています。

地理/歴史

バンビネラ梨は、地中海のマルタ島に自生し、1000年以上にわたってそこで栽培されてきました。 2009年以来、バンビネラ梨は食料雑貨店のマークス＆スペンサーを経由して英国に輸入されており、最近、いくつかの厳選された農場がケントでバンビネラの栽培を開始しました。今日、バンビネラ梨はマルタ、イギリス、オーストラリアの専門食料品店やファーマーズマーケットで購入できます。

レシピのアイデア

バンビネラ梨を含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。

私の料理の秘密		バンビネラスプーンスイーツ
リトルシュガースナップ		アマレット梨：ポーチドフルーツ
ベジタリアンタイムズ		ライムマリネナシパール-アジアンナシ
リー・ホッグ		松の皮の少女

小さな女の子梨