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説明/味
ワインサップりんごは濃い赤で、丸くて中くらいの大きさで、このりんごの皮はしっかりしていて、果肉はサクサクしていて、クリーミーな黄色の色合いで非常にジューシーです。ワインサップのリンゴは芳香が強く、バランスの取れた甘いタルトの味があり、独特のスパイシーなワインのような風味からその名前が付けられています。
季節/可用性
ワインサップりんごは、秋半ばと初冬にご利用いただけます。
現在の事実
バラ科（バラ科）のメンバーであるWinesapリンゴは、ArkansasBlackやStaymanWinesapなどのさまざまな株の親です。ほとんどのリンゴの木とは異なり、ワインサップの木の花は白ではなくピンクです。
栄養価
ワインサップリンゴは、コレステロールを減らし、心血管疾患を予防するのに役立つ水溶性繊維の優れた供給源です。さらに、それらは健康的な消化を促進する不溶性繊維を含んでいます。それらはまたビタミンCおよびAのよい源であり、いくらかのカリウムおよび鉄を含んでいます。
アプリケーション
非常にジューシーなWinesapリンゴは、サイダー、ソース、ジュース、ジャムに最適です。パン、マフィン、ケーキに水分と甘い風味を加えます。しっかりとした食感で、調理用のリンゴとして最適です。焼いたり、ソテーしたり、ローストしたりできます。パイとタルトまたはサイコロにスライスを重ね、ローストした肉やくり抜いたカボチャの詰め物に追加します。そのスパイシーなワインのような味は、甘くておいしい準備の両方を補完します。
地理/歴史
Winesapリンゴの最初の言及は、1917年に文書化され、ニュージャージー州でのサイダー生産に使用される人気のあるリンゴとして注目されました。もともとヨーロッパから種としてやってきたと噂されていますが、ワインサップリンゴの正確な遺産は現在不明です。過去には、それは主にサイダーアップルとして使用されていましたが、ジュースアップルは人気のある新鮮な食用品種と比較して市場で低価格であるため、時間外に栽培者がワインサップを植えることを思いとどまらせていました。先祖伝来の品種への関心が最近復活したことで、ワインサップの木はますます多くの果樹園に現れてきました。今日では、ワシントン州、オレゴン州、ジョージア州、バージニア州で中小規模の事業が拡大していることがわかります。
レシピのアイデア
WinesapAppleを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
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