キャンディオニオンの情報、レシピ、事実

ワイザーファミリーファーム

説明/味

キャンディーオニオンは大きくてジャンボサイズで、平均して直径15センチメートルで、球形からわずかに平らな形をしています。球根は薄く、紙のように、薄茶色から黄色の層に包まれており、肉は白く、しっかりしていて、ジューシーで、特徴的な大きなリングが付いています。球根の上部は濃い緑色で、高さは0.5メートルを超えることがあります。飴玉ねぎは、生のときはほんのり甘みのあるサクサク感があり、調理するとやわらかくなり、まろやかで心地よい味わいになります。

季節/可用性

キャンディーオニオンは一年中ご利用いただけます。

現在の事実

植物学的にAlliumcepaとして分類されるキャンディタマネギは、ヒガンバナ科に属する大型の雑種品種です。ジャンボサイズ、甘い風味、レシピの多様性のために作成されたキャンディオニオンは、日中性の品種として知られており、日中の時間に関係なく、ほぼすべての地域で栽培できます。

栄養価

キャンディオニオンには、マンガン、葉酸、繊維、カリウム、ビタミンB6およびCが含まれています。

アプリケーション

キャンディオニオンは、茹で、グリル、揚げ物など、生の用途と調理済みの用途の両方に最適です。生の場合は、スライスしてサンドイッチに重ねたり、刻んでピコデガロなどのサルサに混ぜたりすることができます。玉ねぎは、調理したら、みじん切りにしてキャセロールに焼き、グリーンビーンズでソテーし、肉と一緒にローストし、スライスして炒め物にし、グリルしてハンバーガーに載せるか、リングに分けて揚げます。キャンディオニオンは、マッシュルーム、セロリ、アスパラガス、グリーンビーンズ、ニンニク、鶏肉、牛肉、豚肉、ベーコン、ローストナッツ、アボカド、リンゴ、マンゴー、柑橘類、チリとよく合います。冷蔵庫のような涼しい場所に保管すると、大きな電球は数週間保管されます。

民族/文化情報

キャンディータマネギは、日中性または正午の品種であり、極端な北および深南地域を除くほとんどすべてのタイプの気候で成長できるタマネギの新しい分類です。タマネギの大きさは、受ける日光の量によって決まることが多く、適応性と世界中で育つ能力を提供するために、キャンディータマネギのようなより多くの品種が作られています。この品種は、成長のしやすさとマイルドで甘い風味のために、家庭菜園家にも好まれています。