説明/味
イースターエッグの大根は小柄で丸く、細い直根があります。彼らの肌の色は、白からピンク、深紅色、紫まで、すべて1つの束になっています。彼らの肉は真っ白でサクサクしていて、マイルドな大根の風味があります。イースターエッグの大根は、地上の根から成長する緑の葉を生成しますが、これも食用です。
季節/可用性
イースターエッグ大根は一般的に一年中入手可能です。
現在の事実
イースターエッグ大根（Raphanus sativus）は、アブラナ科の根菜であり、カブや西洋わさびとともにアブラナ科のメンバーです。技術的には実際の植物の品種ではなく、イースターエッグの大根はピンク、白、紫、赤の品種の大根を混ぜ合わせたものです。
栄養価
イースターエッグの大根は、ビタミンA、C、カリウム、亜鉛、食物繊維の優れた供給源です。大根には、ミロシナーゼ、ジアスターゼ、エステラーゼ、アミラーゼなどの抗真菌性があり、消化器系の健康を促進することが知られている酵素も含まれています。
アプリケーション
イースターエッグの大根は、クルーダイトプレート上でそのまま見栄えがよく、その美しいカラーパレットは、パン、バター、塩だけで芸術的なタルティーヌを作ります。タコスとサンドイッチを切り刻んで追加し、クランチとジンジャーを追加します。イーターエッグ大根の焙煎は、自然な甘みを引き出します。若い大根野菜も食用です。大根とその野菜の両方を炒め物とサラダに入れて、風味を爆発させます。イースターエッグの大根は冷蔵保存し、1週間以内に使用して保管してください。
民族/文化情報
大根はメキシコのオアハカで独自の休日を過ごします。 「ラ・ノッシュ・デ・ロス・ラバノス」は、毎年12月23日に開催される大根の祭典です。
地理/歴史
大根は何千年もの間楽しんできました。彼らは中国で生まれ、最終的にギリシャとエジプトに行き、そこで古代のピラミッドを建設する労働者の支払い手段として使用されました。市場に出回っている新しい品種であるイースターエッグ大根は、さまざまな色の大根の種子の組み合わせから育てられ、完全に成熟すると、多色の大根の束を作ります。春の品種の大根であるイースターエッグの大根は、発芽サイクルが速く、かなり早く成熟します。
注目のレストラン
現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
| ミッションアベニューバーアンドグリル | オーシャンサイドCA | 760-717-5899 |
| AToNセンター株式会社 | カリフォルニア州エンシニータス | 858-759-5017 |
| デルマーカントリークラブ | ランチョサンタフェCA | 858-759-5500 x207 |
| エルクスロッジ2698 | カリフォルニア州レイクサイド | 619-390-4949 |
| ウェストブリュー | カリフォルニア州デルマー | 858-412-4364 |
| Privateer Coal Fire Pizza | オーシャンサイドCA | 760-310-1535 |
| Continental Catering Inc | ラメサCA | 907-738-9264 |
| ホテルデルコロナドセレアレストラン | コロナドCA | 619-435-6611 |
| 美穂ガストロトラック | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-365-5655 |
| PFCフィットネスキャンプ | カリフォルニア州カールスバッド | 888-488-8936 |
| コルクとクラフト | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-618-2463 |
| ハーブ＆ウッド | カリフォルニア州サンディエゴ | 520-205-1288 |
| ウォーターバー | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-308-6500 |
| 世界 | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-955-5750 |
| クラフトアンドコマース（Sekscobra Inc.） | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-962-5935 |
| イタリアの厩舎 | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-352-6912 |
| シェイクアンドマドル | チュラビスタCA | 619-816-5429 |
| そして、あなたは行きます！フレンチビストロ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-610-8784 |
| ドナ・ジョン | カリフォルニア州サンディエゴ | 540-532-7139 |
| ラホーヤカントリークラブ | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-454-9601 |
| フォートオーク | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-795-6901 |
| ローバージデルマール | カリフォルニア州デルマー | 858-259-1515 |
| ジェイクスデルマール | カリフォルニア州デルマー | 858-755-2002 |
| Aさん | カリフォルニア州サンディエゴ | 619-239-1377 |
レシピのアイデア
イースターエッグラディッシュを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| オーガニックライフ | にんにくと野菜のソテー大根 | |
| テイスティングテーブル | ルバーブのピクルスとイースターエッグの大根のフリゼサラダ | |
| アートとテーブル | イースターエッグ大根 | |
| 混雑したキッチン | ディルロースト大根 | |
| 利益を食べる | ローズマリーロースト大根 | |
| シロップとビスケット | イースターエッグラディッシュサラダ | |
| プロデュースママ | スーパーフレッシュコールスロー |
最近共有
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