| フィッツジェラルドファーム |
説明/味
ファーストレディピーチは、甘さと酸味の完璧なバランスを含む、典型的なピーチフレーバープロファイルを持っています。
季節/可用性
彼らはシーズンの最初の桃であるため、ファーストレディピーチのシーズンは比較的短く、特に5月です。
現在の事実
First Lady Peachesは、桃の季節に収穫される最初の桃です。 2番目のピッキングはDebutantとして知られています。
アプリケーション
これは多目的フルーツで、新鮮なものを食べたり、伝統的な方法で調理したりすることができ、コブラーやパイに適しています。豚肉や鶏肉との相性も抜群です。バーベキューで焼くこともできます。桃のグリル/バーベキューのプロセスは、果物を半分にし、穴を取り除き、切り取った面を下にして、スクラブして食用油でコーティングしたホットグリルに置きます。数分後、カット面を上にして果物をひっくり返し、カットエッジにバルサミコ酢を少しドリブルします。
地理/歴史
First Lady Peachesは、カリフォルニア州リードリーのサンウォーキンバレーで栽培された最初の桃で、世界の果樹の首都として知られています。それらはまた、砂漠地帯の外で首尾よく開発された最初の品種の1つでした。
レシピのアイデア
ファーストレディピーチを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
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