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説明/味
フロラナナシは中型から大型で、丸い円錐形で、多少のリブがあります。肌の背景色は最初は薄緑色で、熟してより黄金色になり、赤オレンジ色の赤面が制限されます。いくつかの果物は、さびと目に見える皮目のパッチを持っています。中身はクリーム色で、ジューシーでとろけることがあります。フローラナ梨は甘く、特に熟度がピークのときに香りがします。
季節/可用性
フロラナ梨は秋から冬にかけてご利用いただけます。
現在の事実
植物名PyruscommunisであるFloranaナシは、20世紀半ばからのかなり現代的なイタリアのナシで、米国ではあまり知られていません。フローラナナシは、西ヨーロッパの2つの品種、Re Carlo delWurttemburgとPasaCasana（またはPasse Crassane）の交配種です。これらの洋ナシは、最高の状態で食べるのに最適ですが、必ずしも確実に熟すとは限らず、理想的な風味や食感が得られない場合もあります。木は開花が遅く、10月上旬に摘み取る準備ができています。
栄養価
梨は、スナック、デザート、または食事の材料として、栄養価の高い果物の選択肢です。中型のナシ1つには、特に皮膚の中や真下に、植物栄養素や抗酸化物質とともに約100カロリーが含まれています。梨には6グラムの繊維が含まれています。これは1日の推奨値の約4分の1です。また、細胞の成長と修復に重要なビタミンCの1日の推奨値の約10パーセントが含まれています。
アプリケーション
フロラナ梨は手に負えない新鮮なものを食べるのに最適です。おやつとして、あるいはサラダやデザートの材料として食べましょう。朝食にはオートミールとピーカンナッツに切り分け、生のスライスを蜂蜜に浸し、鋭いチェダーチーズやブルーチーズと組み合わせたり、バニラアイスクリームと一緒に召し上がってください。フロラナ梨は、適切に保管すると数ヶ月持続します。
民族/文化情報
フロラナナシの本拠地であるイタリアは、セイヨウナシの大きな生産国です。梨の一般的なイタリアの用途には、ジュース、ジャム、チーズとのペアリングが含まれます。イタリアは主に欧州連合の国々に梨を輸出していますが、ロシア、米国、東ヨーロッパにも輸出しています。イタリアで人気のある梨には、Abate Fetel、Conference、Decana del Comizio、Kaiser、Max Red Bartlett、Williamなどがあります。
地理/歴史
1956年に最初に記述されたFloranaPearは、イタリアのローマにある園芸電気遺伝学研究所で育てられました。イタリア北部のエミリア・ロマーニャ地方では、イタリアのナシ全体の3分の2が生産されており、欧州連合から保護された地理的表示が付けられています。
レシピのアイデア
フロラナ梨を含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| シナモンが足りない | 梨とゴルゴンゾーラのブリオッシュトースト | |
| 事実上自家製 | チェダーチーズ、洋ナシ、ルッコラのグリルサンドイッチ | |
| ミニマリストベイカー | ブラウンシュガーペアースチールカットオーツ | |
| ハチドリ高 | メープルペアパイとクリームチーズクラスト |
