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説明/味
フォーチュンタンジェリンは中型で、他のマンダリン品種よりも丸みがあり、両端がわずかに平らになっています。彼らは平均5.5センチメートルと5センチメートルの高さを測定します。薄いオレンジ色の皮は表面が滑らかで、肉にしっかりと付着しているにもかかわらず簡単に剥がれます。フォーチュンタンジェリンは種なしですが、他の品種を植えると種なしになる可能性があります。肉はとてもジューシーで、ほんのり甘い味わいで、余韻の長い酸味があります。シーズン後半に収穫される果物は、甘くて酸性度が低い場合があります。
季節/可用性
フォーチュンタンジェリンは春にご利用いただけます。
現在の事実
フォーチュンタンジェリンは、植物学的にはCitrusreticulataとして分類されるさまざまなマンダリンです。それらは、クレメンタインとオーランドタンジェロの間の意図的な交差の結果です。フォーチュンマンダリンは、小さな農場やファーマーズマーケットで入手できますが、ヨーロッパでは米国よりも広く消費されています。
栄養価
フォーチュンタンジェリンは、食物繊維と葉酸だけでなく、ビタミンAとCの優れた供給源です。それらはカルシウム、マグネシウム、リンのようなミネラルと電解質カリウムを提供します。ビタミンCは、ベータカロチン、ルテイン、ゼアキサンチンとともに、フォーチュンタンジェリンを抗酸化物質の優れた供給源にします。
アプリケーション
フォーチュンタンジェリンは、生で食べたり、ジュースにしたり、調理した用途で使用したりできます。皮をむいた部分を、サルサやレリッシュのフルーツサラダやグリーンサラダに加えます。フルーツの酸味は、飲料やスムージーの他のジュースとのブレンドに最適です。ジュースは肉や魚のマリネに使用したり、ソースやシロップに使用したりできます。焼き菓子、冷菓、ジャム、ゼリーにはフォーチュンタンジェリンを使用してください。フォーチュンみかんを室温で数日間保存し、最大2週間冷蔵します。
民族/文化情報
フォーチュンタンジェリンは、かつてスペインでクレメンタインに次いで2番目に広く栽培されていたマンダリンでした。残念ながら、木はアルテルナリアの茶色の斑点に非常に敏感です。このため、フォーチュンタンジェリンは他の品種に置き換えられており、そのほとんどはトリプルクロスハイブリッドであり、フォーチュンタンジェリンを親品種として使用して開発されています。スペインはフォーチュンみかんを使用して13種類以上の品種を作成しました。
地理/歴史
フォーチュンタンジェリンは、カリフォルニア州インディオにある米国農務省の日付と柑橘類のステーションによって開発されました。それらは1964年にカリフォルニアで導入され、その後1974年にスペインに導入されました。ヨーロッパへの柑橘類の最大の輸出国であるスペインで人気を博し、地中海のフレンチリベリアに沿って栽培されています。スペインでは、フォーチュンタンジェリンが他の意図的な交配の親品種として使用されています。また、ニュージーランドではいくつかの品種の親柑橘類として使用されています。幸運のみかんはスペインとフランスで、そして限られた範囲で南カリフォルニアで見つけることができます。
