紫梅大根の情報、レシピ、事実

説明/味

紫梅大根は紫からバーガンディ色です。紫梅大根は小柄な球形で、直径は1〜2インチです。その鮮やかな色合いの薄い肌は、明るい白い肉を包み込みます。濃い緑色の葉をトッピングしたパープルプラム大根の食感はサクサクしていて、ほのかな甘みと心地よいシャープな大根のスパイスが特徴です。

季節/可用性

紫梅大根は一年中利用でき、春がピークです。

現在の事実

植物学的にはダイコンの一部であるパープルプラム大根は、アブラナ科の根菜であり、アブラナ科のメンバーです。大根の他の多くの品種とは異なり、パープルプラムはほとんど決してピチピチではなく、ほとんどの大根よりもサクサクしたままです。パープルプラム大根は、混合大根の束に含まれていることが多く、イースターエッグ大根ミックスに含まれる大根の1つです。

栄養価

紫梅大根はビタミンCの優れた供給源であり、さらにカリウムとマグネシウムを提供します。

アプリケーション

パープルプラム大根の鮮やかな色は、クルディテプレートでの使用や、薄くスライスしてバターを塗ったトーストやクラッカーの上に重ねるのに最適です。サルサ、サラダ、スローに刻んで加え、色と大根のスパイスを加えます。紫梅大根を焙煎すると、自然な甘みが増します。その食用の葉はサラダに加えたり、炒め物やスープに使用したりできます。保管するには、紫梅大根を冷蔵保存し、1週間以内に使用して最高の風味と食感を実現してください。

民族/文化情報

パープルプラムなどの大根は、スプリングまたはテーブル大根として知られており、今日、米国で市場で最も人気のある大根のカテゴリーです。

地理/歴史

フランスの先祖伝来の品種であるパープルプラム大根は、トーマスモーブの「すべての人が自分の庭」で言及した1779年以前にさかのぼります。パープルプラム大根は、ボルト締めが遅く、ほとんどの大根よりも熱に耐性があり、育てやすく、植えてから30日以内に収穫する準備ができています。

レシピのアイデア

紫梅大根を含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。

トラとイチゴ		豆腐炒め、チンゲン菜、にんじん、大根
ハイグラウンドオーガニック		クールなコリアンダーハニードレッシングと紫梅大根サラダ

最近共有

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約199日前、20年8月23日
共有者のコメント：これらは私が今夜私のシーザーサラダで探している追加のクランチとスパイスになります:)

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