黒小枝リンゴの情報、レシピ、事実

キャニオンアップル果樹園を参照してください

説明/味

黒小枝リンゴは中型から大型で、薄緑色または黄色の皮とバーガンディの斑点または縞模様があります。皮膚も軽い皮目で覆われています。肉は白っぽい黄色です。リンゴを冷蔵保存すると、皮が暗くなり、風味が豊かになります。黒小枝のリンゴは、酸味があり、しっかりしていて、ジューシーです。黒小枝のリンゴの木は、サイズが半矮小です。

季節/可用性

黒小枝リンゴは秋に利用可能です。

現在の事実

黒小枝リンゴはマルスドメスティカの一種です。それらは、Winesnapと未知の種類のリンゴの交配種です。ブラックトゥイグアップルの命名には多くの混乱があります。これは、大きな黒い小枝、パンプリンの日食、パラゴン、ソープの黒い小枝、ツイッティのパラゴンとも呼ばれる黒い小枝のリンゴが、アーカンソー、アーカンソーの黒い小枝、アーカンソーの黒いリンゴ、マンモスの黒い小枝と混同されやすいためです。ブラックトゥイグアップルの別のニックネームは、保管時にワックス状のフィルムが発生するため、脂っこいアップルです。

栄養価

皮膚と一緒に食べられるリンゴは、食物繊維、ケルセチン（抗酸化物質）、カリウム（必須ミネラル）、およびビタミンKを体に提供します。

アプリケーション

ブラックトゥイグアップルは、生で食べたり、調理したり、サイダーにしたりすることができ、涼しい乾燥した場所に保管するのに最適なアップルです。実際、ブラックトゥイグアップルの風味は、冷蔵庫に保管するとさらに向上します。ブラックトゥイグアップルは、リンゴのタンニン酸が飲み物のボディとスパイスに加わるため、発酵サイダーを作るのに最適です。サザンスタイルのサイダーは、追加のフルーツフレーバーやスパイスを使用するのではなく、長くゆっくりとした発酵プロセスを使用してリンゴのフレーバーを紹介します。サザンスタイルの発酵プロセスは、完了するまでに3か月から1年かかる場合があります。

民族/文化情報

ブラックトゥイグアップルは、テネシー州の州のリンゴとして認識されています。これは、元大統領でテネシー州出身のアンドリュージャクソンのお気に入りのリンゴと考えられているためと考えられます。

地理/歴史

ほとんどの情報源によると、ブラックトゥイグアップルはテネシー州フェイエットビルのメジャーランキンツールの農場で苗として発見されました。 Twittyという名前の保育士がBlackTwigリンゴを繁殖させて配布し、1830年代初頭にテネシー州とアーカンソー州の両方の市場に登場しました。黒小枝のリンゴの木は、いくつかのリンゴの木の病気に耐性があり、低品質の土壌でもよく育ちます。黒小枝のリンゴの木は、5から9の耐寒性ゾーンで繁栄します。

レシピのアイデア

ブラックトゥイグアップルを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。

香ばしい歯

ピーカンナッツとシナモンアップルヤム焼き

最近共有

人々はSpecialtyProduceアプリを使用してBlackTwigApplesを共有しています iPhone そしてアンドロイド。

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