レッドライトニングエアルームトマトの情報、レシピ、事実

フードバズ：トマトの歴史

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Loo Loo Farms

説明/味

レッドライトニングトマトは完全に丸く、黄色の縞模様のある滑らかで光沢のある赤い皮が付いています。肉厚の壁は肉のような食感を提供し、内部は甘くてピリッとしたジュースのバーストを保持します。活発な、活気に満ちたトマト植物は、高さ約5フィートで成長し、シーズンを通して2〜3インチのトマトの継続的な収穫を生み出します。

季節/可用性

レッドライトニングトマトは夏と秋にご利用いただけます。

現在の事実

レッドライトニングトマトは、その派手でカラフルな外観からその名前が付けられたさまざまなSolanumlycopersicumです。すべてのトマトのように、それはナス科、またはナス科のメンバーです。レッドライトニングトマトは、作成されたエアルームトマトとして分類されます。つまり、エアルームとハイブリッドトマトの意図的な交配です。作成された家宝を繁殖させる場合、トマトが他家受粉するように十字架が数世代にわたって安定し、新しい家宝が作成されます。これらの新しい家宝の品種の主な利点は、病気に対する強い耐性であり、意図的に遺伝学に組み込まれていますが、多くの人々は、家宝が意図的な他家受粉によって「作成」された場合、それは本当の家宝ではないと主張します。

アプリケーション

レッドライトニングトマトは甘くてピリッとした味わいで、新鮮なものを食べるのに最適です。自分で試してみるか、サラダにポップな色を加えるために使用してください。トマトは、オレガノ、バルサミコ酢、オリーブオイル、ニンニク、新鮮なモッツァレラチーズなどのイタリアンフレーバーと組み合わせると特においしいです。ベーコン、卵、きのこ、玉ねぎ、アボカドとも相性が良く、美味しい朝食にもご利用いただけます。トマトは直射日光を避け、完熟するまで室温で保管してください。腐敗のプロセスを遅らせるために、熟していないトマトだけを冷蔵してください。

民族/文化情報

Burpeeは、1881年以来、種子市場に革新をもたらしてきたアメリカの種子会社であり、品種が優れた家宝株を選択することにより、レッドライトニングトマトなどの多くの改良された家宝品種を導入しています。しかし、創設者のW. Atlee Burpeeは当初、家禽の繁殖事業に参入しましたが、その後、他の家畜、そして最終的には種子や植物も含まれるようになりました。