パイナップル雑草

Pineapple Weed





説明/味


パイナップル雑草は、シダの葉に似た形をした非常に小さく、短い茎の葉を持つ低成長の緑の植物です。この植物は、花のない円錐形の黄色い花の頭を生成します。押しつぶされると、密集した黄色い花や葉はパイナップルのような香りがします。パイナップル雑草の葉と茎も甘い草本の風味を提供します。

季節/可用性


パイナップルの雑草は、春の半ばから夏の終わりにかけて成長します。

現在の事実


パイナップル雑草またはMatricariadiscoideaは、一般名レイレスメイウィードおよびワイルドカモミールで知られています。カモミールと間違われることが多く、2番目の植物名であるChamomilla suaveolensが付けられていますが、花から省略された匂いは適切な識別を決定するのに役立ちます。キク科の一員であるパイナップル雑草は、道路の脇、コンクリートのひび割れ、乾燥した土壌と砂質の土壌の両方で繁殖する傾向があることから、「ストリートウィード」というニックネームが付けられました。

アプリケーション


パイナップルの雑草は、田舎道を歩いたり、小道をハイキングしたりするときに最もよく食べられます。それらは、新鮮なときに(徹底的にすすいだ後)、採餌してサラダに入れることができます。パイナップルの雑草の花を乾かし、小麦粉に粉砕します。お茶はパイナップルの雑草の花と葉で作ることができます。

地理/歴史


パイナップル雑草は、アジア原産かもしれませんが、米国太平洋岸北西部原産かもしれません。それは主にカリフォルニア州全体で成長しているのが見られます。 1890年代後半に英国に導入されたパイナップル雑草は、25年以内に小さな国全体に広がりました。それは一般的に耕作地の小道や小道に見られます。


レシピのアイデア


パイナップル雑草を含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
Grow It Cook It Can It パイナップルウィードティー
サザンフォレージャー パイナップルウィードティー
サザンフォレージャー パイナップル雑草チーズケーキ
リーダ・メレディスThe Foragers Feast パイナップルウィードフラン

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