説明/味
RazzMatazz®ブドウは、小から中程度のサイズで、ほぼニッケルのサイズで、円形から楕円形で、中程度の密集したクラスターで成長します。濃い赤から紫の肌は薄く、滑らかで、パリパリしていて、消費すると弾けるような感覚を生み出します。果肉は半透明で、ジューシーで、柔らかく、柔らかく、種なしですが、いくつかの未発達の種子が存在する可能性がありますが、検出できません。 RazzMatazz®ブドウは、マイルドで甘くフルーティーな味わいの独特なフローラルアロマを持っています。
季節/可用性
RazzMatazz®ブドウは初秋から冬にかけて入手可能です。
現在の事実
植物学的にVitisrotundifoliaとして分類されるRazzMatazz®ブドウは、落葉性の多年生のつる植物で育ち、ブドウ科のメンバーです。 RazzMatazz®ブドウはノースカロライナ州で作成され、通常のテーブルグレープのように薄い肌と心地よい食感を持ちながら、病気や昆虫に対する耐性が高いテーブルグレープの需要から開発されました。 Vitis vinifera品種とマスカダインブドウの交配種であるRazzMatazz®ブドウは、世界初の継続的に実を結ぶブドウであり、ブドウの木に沿って一年中果実を育て、平均2〜3クラスターに対してシュートあたり最大24クラスターを生産できます。通常の品種用。
栄養価
RazzMatazz®ブドウは、ビタミンCと抗酸化物質の優れた供給源であり、カリウム、カルシウム、リンも含んでいます。
アプリケーション
RazzMatazz®ブドウは生の用途に最適であり、最も一般的には手に負えない新鮮な状態で消費されます。チーズプレートで提供したり、スライスしてグリーンサラダやフルーツサラダと混ぜたり、甘いおやつとして単独で提供したりできます。 RazzMatazz®ブドウは、茹でてゼリー、ジャム、ワインにすることもできます。 RazzMatazz®ブドウは、オリーブ、ローズマリー、バジル、ミント、ブリー、スイス、グリュイエールなどのチーズ、鶏肉、魚、豚肉、ソーセージ、ブリスケットなどの肉、ブリュッセルもやし、スイートポテト、リンゴ、クルミ、ピーカンナッツとよく合います。 。冷蔵庫の穴あきビニール袋に入れて保管すると、1〜2週間保管できます。
民族/文化情報
RazzMatazz®ブドウの開発は、家の庭師に病気や害虫に非常に耐性のある活発な品種を提供するテーブルグレープの新時代を示しています。一部の地域では、RazzMatazz®ブドウは殺菌スプレーなしで栽培することもできます。これらのブドウはまったく新しいブドウ品種として特許を取得しており、成長期全体を通して種なしで風味豊かな食用ブドウを消費者に安定的に供給するため、家庭菜園にとって重要です。また、コンテナなどの小さなスペースで栽培することもできます。
地理/歴史
RazzMatazz®ブドウは、ノースカロライナ州のブドウ育種家ジェフ・ブラッドワースによって、皮が薄くて丈夫で風味豊かなテーブルグレープを作るために2007年に作成されました。ブドウはGurney’s Seed＆Nursery Co.によって市場に導入されました。現在、RazzMatazz®ブドウは、Gurneyのオンラインの種子と植物のカタログおよび米国中の厳選された専門パートナーからのみ入手できます。
レシピのアイデア
RazzMatazzブドウを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
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