新鮮なタケノコの情報、レシピ、事実

説明/味

新鮮なタケノコの根元の幅は1インチから7インチまでさまざまです。それらは、円錐形の点を形成するために互いにしっかりと結合し、重なり合ういくつかの繊維層からなる。それらの色はオオバコの黄色で、全体に茶色のマーキングがあります。タケノコの風味は、ベイビーコーンに似たマイルドで甘い味わいです。

季節/可用性

新鮮なタケノコは、春の終わりから初夏までのピークシーズンで一年中利用できます。

現在の事実

新鮮なタケノコは若くて新しいタケノコで、生後2週間または高さ1フィートになる前に収穫されます。それらは柔らかい象牙色の内核のために収穫されます。

アプリケーション

生のタケノコは苦く、テクスチャーが消化しにくいため、新鮮なタケノコは食べる前に調理する必要があります。外側の葉は丈夫で、調理しても食べられないので、調理する前に取り除く必要があります。実際にさらに利用する前に、20分間沸騰または蒸すことが推奨されます。タケノコは炒め物、グリル、ロースト、マリネ、ピクルスにすることができます。

民族/文化情報

タケノコはアジア料理でよく使われます。市販のタケノコの缶詰が一般的ですが、収穫したてのタケノコの方がはるかに風味と食感が優れています。

地理/歴史

アジア原産の竹の自然生息地には、南極大陸とヨーロッパを除くすべての大陸が含まれます。竹林は東南アジアとハワイにまだ存在しています。ほとんどの土壌タイプで育つ竹植物は、干ばつや湿地の状態を好みません。しかし、彼らは水の近くにいるのが好きです。竹には1200種類以上の種類があります。アメリカ合衆国本土では、竹はフロリダ南部、カリフォルニア沿岸、そして湾岸諸国全体で育ちます。

レシピのアイデア

新鮮なタケノコを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。

レイチェルクックタイ		タケノコの炒め物
レッドクック		「YanDuXian」？冬の竹とハムと豚すねのスープ
本物のバターを使う		宮保鶏丁
ルーツとレジャー		シンプルなタケノコ
簡単調理		タケノコの発芽リョクトウ
たけのこご飯
Woks Of Life		たけのこ煮込み
仲間を味わう		タイビーフとタケノコのカレー

最近共有

人々は、SpecialtyProduceアプリを使用して新鮮なタケノコを共有しています iPhone そしてアンドロイド。

農産物の共有を使用すると、農産物の発見を近所の人や世界と共有できます。あなたの市場は緑のドラゴンアップルを運んでいますか？シェフはこの世のものではない削ったフェンネルで物事をやっていますか？スペシャリティプロデュースアプリを介して匿名であなたの場所を特定し、他の人に彼らの周りにあるユニークなフレーバーについて知らせてください。

99ランチマーケット大華スーパーマーケット 99ランチマーケット-スカイラインプラザ
250スカイラインプラザデーリーシティーCA94015
650-992-8899
https://www.99ranch.com 近くデーリーシティー、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約382日前、2/21/20

写真54493を共有する

ニジヤマーケットニジヤマーケット-日本村プラザ
124ジャパニーズビレッジプラザモールロサンゼルスCA90012
213-680-3280
http://www.nijiya.com 近く天使たち、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約402日前、2/02/20

写真51503を共有する

ビュフォードハイウェイファーマーズマーケットビュフォードHWYファーマーズマーケット
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770近くドラビル、ジョージア州、アメリカ合衆国
約564日前、19年8月24日
共有者のコメント：Bufordファーマーズマーケットでの新鮮なタケノコ

写真49659を共有する