説明/味
ウズベキスタン-ロシアのメロンはクリーミーな黄色から緑色で、かすかな横縞とラフなベージュの網があります。その肉は、楕円形のシードキャビティを備えたクリーミーなアイボリーの色合いを持っています。熟すと、その果肉は非常に甘く、ジューシーでジューシーで、花の香りと蜂蜜とスパイスの香りがします。ウズベキスタンとロシアのメロンは、サイズと重量が大きく異なり、重さは5〜20ポンドで、細長い形をしています。
季節/可用性
ウズベキスタン-ロシアのメロンは夏の間利用できます。
現在の事実
ウズベキスタンとロシアの両方からのメロンに触発された、シルクウェイメロンとしても知られているウズベキスタン-ロシアのメロンは、マスクメロンの品種であり、ウリ科のメンバーです。存在感がなくても、非常に甘い味わいで知られるウズベキスタン風メロンが長い間求められてきました。この需要を満たすための課題は、これらの求められているメロンの種子が米国の種子カタログまたは販売業者から容易に入手できないことであり、むしろ種子を持っているか、またはそれらを入手するためのつながりを持っている誰かを知ることによって種子を入手する必要があります。
アプリケーション
ウズベキスタン-ロシアのメロンは、その甘さと歯ごたえのために新鮮な状態で提供されることがよくあります。新鮮なウズベク-ロシアのメロンをライム、ヨーグルト、ベリー、ピーナッツ、シーフード、アボカド、ミント、または生姜と組み合わせます。その甘い味は、アジアとラテンの準備を補完します。ウズベキスタンでは、ウズベク・ロシア語などのメロンを煮込んだり、砂糖漬けにしたり、乾燥させたりすることが多く、メロンの季節が過ぎた後も果物を楽しむことができます。熟したウズベキスタン-ロシアのメロンは、室温で1週間、または最大2週間冷蔵保存されます。カットメロンは密閉容器に入れて冷蔵庫に入れ、3〜4日で消費します。
民族/文化情報
中央アジアは多くの人からメロンの故郷と見なされています。特にウズベキスタンはメロンの生産で有名であり、世界で最も風味豊かで人気のあるメロンの品種のいくつかを生産していると言われています。この地域は、メロンの理想的な栽培条件を提供する、長く、暑く、乾燥した夏があることで知られています。
地理/歴史
最初のウズベキスタン-ロシアのメロンは、1993年に米国のカリフォルニア州フレズノに植えられました。種はここにやって来て、旧ソビエト連邦からの投資家のグループによって育てられました。 5年以内に、彼らの実験的な植栽は200エーカーを超えるメロンに成長しました。残念ながら、彼らが目指していた商業的流通は、不十分なマーケティング、植え付け、メロンの害虫や病気のために達成されませんでした。投資家の間で緊張が高まり、横領について告発され、投資家の1人が身元不明の侵入者に撃たれて殺されたときに状況はピークに達しました。殺害後、ウズベキスタンとロシアのメロンを栽培することへの関心は完全に失われました。フレズノ郡の農場顧問であるリチャード・モリナーがカリフォルニア州リードリーのバラキアン農場にウズベク語とロシア語の種子をいくつか与えたのは2010年のことでした。今日、メロンはカリフォルニア南部と中央部のいくつかの農場で栽培されており、カリフォルニアのファーマーズマーケットで散発的に見られます。
