AnyaCandycots®の情報と事実

アンディスオーチャード

説明/味

AnyaCandyCots®のサイズは小から中までさまざまで、形は円形から楕円形です。皮は滑らかで、薄く、ビロードのようで、黄金色のオレンジイエローで、果実を縦に走る浅い溝があります。皮膚の下の肉は柔らかく、黄金色で、大きな食べられない茶色の石を包んでいます。時々茶色の斑点が表面全体に現れ、わずかに革のような質感を作り出します。これらのマーキングはシュガースポットとして知られています。これが発生した場合、これらの斑点は腐敗していませんが、糖度が高いためであり、果物が非常に甘い味がすることを示しています。 AnyaCandyCots®は、ジューシーでジャミー、そして柔らかく、甘いキャンディーのような味わいです。

季節/可用性

AnyaCandyCots®は、春の終わりから初夏にかけて数量限定で販売されます。

現在の事実

AnyaCandyCots®は植物学的にはサクラ属のメンバーであり、バラ科に属する木で育つ小さな果実です。 AnyaCandyCots®の作成には15年以上かかりました。Anyaは、CandyCot®の名前で作成された5つの品種の1つである最近の品種です。 AnyaCandyCots®は、桃の台木に接ぎ木され、自家受粉する早熟果実であり、商業生産用に選択された数少ないCandyCot®の品種の1つです。これらの小さな果物は短い季節にのみ提供され、ブリックススケールで26〜32の範囲の非常に甘い風味で消費者に好まれています。

栄養価

AnyaCandyCots®は、鉄、ビタミンA、C、E、ベータカロチン、カリウムの優れた供給源です。

アプリケーション

AnyaCandyCots®は、複雑なフレーバーとジューシーな一貫性を味わうために、主に新鮮で手に負えない状態で消費されます。新鮮な食事に加えて、果物はスライスしてグリーンサラダやフルーツサラダに入れたり、アイスクリームをトッピングしたり、タルトや焼き菓子に使用したりできます。 AnyaCandyCots®も軽く乾燥させ、セントルイスの限定版キャンディーとしてミルクチョコレートバーに載せました。デリケートな果物は、室温で保存した場合、数日間しか保存できません。また、保存期間を延ばすために冷蔵庫に保存することもできます。

民族/文化情報

AnyaCandyCots®は、CandyCot®の作成者の1人であるジョンドライバーが世界的なアプリコットの研究中に出会った中央アジアの女性にちなんで名付けられました。これらの果実は、開発に何年もかかり、アジアから厳選されて集められた特殊な品種に由来する真のアプリコットです。果実は非常にユニークであると見なされているため、CandyCot®はカリフォルニア大学デービス校でDNAに「フィンガープリント」され、複雑な遺伝的系統をマッピングしました。

地理/歴史

AnyaCandyCots®は、カリフォルニアのDriver FamilyFarmsとBrittonKonynenburg FamilyFarmsのパートナーシップで開発されました。 AnyaCandyCot®の作成には15年以上かかり、果物は2005年に最初にテストされました。現在、AnyaCandyCots®は、CandyCot®FruitCompanyと提携して、一部の販売業者および生産者から入手でき、米国で販売されています。

AnyaCandycots®