Petite®Season'sMix™

Petite Seasons Mix





栽培者
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説明/味


Petite®Season’s Mix™は、色、形、味、質感が異なるさまざまなPetite®グリーンを提供しています。小さな葉の色は、明るい緑、濃い紫から、緑と赤と紫のパッチと縞模様のブレンドまでさまざまです。平らでしなやかな葉は、表面全体にいくらかの縞模様があり、丸い、楕円形、長い、または細い、滑らかなまたは歯のあるエッジがあります。 Petite®Season’s Mix™は、サクサクして柔らかく、緑の素朴なフレーバーと甘くてピリッとした明るいノートが混ざり合っています。

季節/可用性


Petite®Season’sMix™は一年中ご利用いただけます。

現在の事実


Petite®Season’s Mix™には、季節ごとに変わる15〜20種類の若いハーブと野菜が含まれています。ミックスには通常、Petite®Heartson Fire™、Petite®レモンバーム、Petite®レモングラス、Petite®Sorrel、Petite®Verdolaga、Petite®Chard、Petite®Dill、Petite®Cilantro、Petite®FavaLeaf、Petite®Fennelが組み込まれています。 Petite®Season’s Mix™は、カリフォルニア州サンディエゴのフレッシュオリジンズファームによって栽培された、商標登録された特殊野菜のラインの一部です。プチ®グリーンは、マイクログリーンよりもわずかに大きくなるように設計されており、播種後4〜6週間で収穫され、しっかりとした風味と柔らかな食感で知られています。これらのグリーンは、料理にアクセントを付けるために最も一般的に使用され、料理の料理を高めるために、風味、食感、視覚的な魅力のユニークな組み合わせを取り入れています。

栄養価


Petite®Season’sMix™のハーブの混合物は、マグネシウム、鉄、ビタミンC、抗酸化物質、ベータカロチン、チアミン、およびカリウムを提供します。

アプリケーション


Petite®Season’s Mix™は、ドレッシングやオイルに耐えることができますが、高熱の準備に耐えることができないため、生の用途に最適です。ミックスのフレーバーは、土っぽい、苦い、甘い、そして柑橘類の心地よいバランスを提供します。 Petite®Season’s Mix™は、アクセントとしておいしい料理に最適で、シチューやスープの上に使用したり、サラダに混ぜたり、前菜とメインディッシュの両方と一緒に提供したりできます。明るいオリーブオイルと塩で軽くドレッシングして風味を高めることもできます。 Petite®Season’s Mix™は、シーフード、鶏肉、イチゴ、柿、桃などの果物、家宝のトマト、ザクロのビネグレットソース、ソフトチーズとよく合います。洗わずに、密閉容器に入れて、冷蔵庫に入れておくと、7〜10日保管できます。

民族/文化情報


Fresh Originsは、一般的でユニークなPetite®Greensの国内有数の生産者であり、穏やかで日当たりの良い南カリフォルニアの気候を利用して、大胆で並外れた風味の健康的な作物を生産しています。フレッシュオリジンズでは、グリーンは自然光と継続的な空気循環を可能にする温室で栽培されており、最適な成長と一年中の収穫に理想的な気候です。 Petite®Season’s Mix™は、Fresh Originsが作成する125種類のPetite®Green製品の1つにすぎません。これらのグリーンは、世界中のレストランで成長しているトレンドの一部です。シェフはこれらの野菜を利用して、独特の風味、食感、香りを料理に吹き込み、全体的な料理体験を向上させています。

地理/歴史


Petite®Season’s Mix™は、1990年代から2000年代にかけて、カリフォルニア州サンディエゴのフレッシュオリジンズファームで作成されました。現在、Petite®Season’s Mix™は、SpecialtyProduceなどのFreshOriginsの厳選された流通パートナーを通じて販売されており、米国全土で販売されています。


レシピのアイデア


Petite®Season'sMix™を含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
ワイルドオーチャード 七面鳥にんじんと山羊のチーズギョズレメ

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