ベビーイエローパティパンスカッシュ

Baby Yellow Patty Pan Squash



説明/味


ベビーイエローのパティパンスカッシュは、こまを彷彿とさせる受け皿型です。その色、鮮やかな黄色、先端が緑色の茎と花の終わり。その果肉はサクサクしてジューシーで、クリーミーな白い色と湿った種子の空洞があります。そのフレーバーは明るく、コショウがあり、やや草が茂っていて、甘い後味があります。若い夏のカボチャは、種子がほとんど発達しておらず、肉がより成熟したカボチャよりも水分含有量が高いため、成熟したカボチャよりも選択されます。ブドウの木に長時間放置されたカボチャの皮は、乾燥して厚くなり、風味が低下する可能性があります。赤ちゃんの黄色いパティパンスカッシュ植物は、果物、葉、花(花)を含めて全体が食用です。

季節/可用性


ベビーイエローのパティパンスカッシュは、夏のピークシーズンで一年中ご利用いただけます。

現在の事実


ベビーイエローのパティパンスカッシュは、植物学的にはCucurbita pepoの一部であり、他のスカッシュ、ひょうたん、カボチャとともにウリ科のメンバーです。ベビーパティパンスカッシュは、ズッキーニタイプのスカッシュまたはスカラップスカッシュで、その独特の形と収穫された小柄なサイズにちなんで名付けられました。多くの「赤ちゃん」タイプの野菜は特定の小さなサイズにしか成長しません。赤ちゃんの黄色いパティパンスカッシュは、そのサイズと繊細な食感と風味のために未熟なときに収穫されます。完全に成熟するためにブドウの木に残しておくと、大きくなり続けますサイズ。

栄養価


ベビーイエローのパティパンスカッシュは、特に肌に、ビタミンA、ビタミンC、葉酸、カリウム、マグネシウムを提供します。それらはまたそれらの高い水分含有量で知られており、いくつかの食物繊維を提供します。

アプリケーション


ベビーイエローのパティパンスカッシュは用途の広いスカッシュで、生で使用するのに十分な柔らかさですが、さまざまな調理用途での使用にも最適です。生のカボチャの薄切りをサラダに加えたり、パニーニでサンドイッチしたり、ピザの上に盛り付けたりします。薄くスライスしたり、半分にスライスしたりして、ソテー、蒸し煮、蒸し焼きにすることができます。また、調理、ピューレ、スープやソースの増粘剤として使用することもできます。この赤ちゃんの夏のスカッシュのユニークなサイズは、ケバブに丸ごと、ローストまたは串に刺してグリルして使用するのに理想的です。個々のカボチャは、くり抜いて詰めたり、焼いたりすることもできます。その風味は、トマトや柑橘系のソースやドレッシングなどの酸性の果物や野菜、焼き肉や野菜、貝、ローストチキン、オレガノ、バジル、パセリなどの新鮮なハーブ、ヤギやペコリーノなどの丈夫なチーズとよく合います。保管するには、洗っていないカボチャをビニール袋に入れて冷蔵します。未熟なスカッシュとして、繊細で腐りやすいので、最適な風味と食感のために、1週間以内に使用してください。

民族/文化情報


商業市場でのベビー野菜の人気の本当の急上昇は、1980年代に最初はベビーキャロットで始まり、その後すぐにベビーコーン、ベビーサラダグリーン、ベビースカッシュで始まりました。レストランやテレビの料理番組のホストのシェフが赤ちゃんサイズの野菜を使い始めると、それに応じてホームシェフからの消費者の需要が高まりました。

地理/歴史


ベビーイエローパティパンスカッシュなどのCucurbita属のメンバーは新世界起源であり、アメリカ大陸のコロンブス以前の時代に進化した作物としての重要性があります。しかし、夏のズッキーニの種類は、新世界から導入されてから何世代も経ったイタリアで多くの開発が見られました。これは、イタリアの料理の歴史におけるズッキーニの位置付けに起因する可能性があります。ベビーイエローのパティパンなどのこれらのズッキーニタイプは、1920年代に南北アメリカに戻ってきました。吹き替えの庭の達成者である夏のカボチャの品種は、成長しやすく、太陽がいっぱいで、温暖な気候と豊かな土壌で繁栄すると考えられています。今日、商業的に販売されているベビースカッシュの大部分は中南米で栽培されています。

注目のレストラン


現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
オルフィラヴィンヤーズ&ワイナリー オーシャンサイドCA 760-738-6500
カウガールQ カリフォルニア州サンディエゴ 858-586-1717
ランチョベルナルドカントリークラブ カリフォルニア州サンディエゴ 858-451-9100
PFCフィットネスキャンプ カリフォルニア州カールスバッド 888-488-8936
ラホーヤカントリークラブ カリフォルニア州サンディエゴ 858-454-9601
ブリガンティンエスコンディード エスコンディードCA 760-743-4718
ラファイエットホテル カリフォルニア州サンディエゴ 619-296-2101
ビスタバレー CAビュー 760-758-2800
パブリックハウス131 カリフォルニア州サンディエゴ 858-537-0890
トースト コロナドCA 619-435-4323
ベッカーのケータリング カリフォルニア州サンディエゴ 619-287-9027
ブリガンティンラメサ ラメサCA 619-465-1935
牧場のケータリング カリフォルニア州サンディエゴ 858-491-9100
ブリガンティンインペリアルビーチ インペリアルビーチカリフォルニア 619-591-1350
コーストケータリング エスコンディードCA 619-295-3173
グレープフルーツグリル カリフォルニア州ソラナビーチ 858-792-9090
ワイルドタイムカンパニー カリフォルニア州サンディエゴ 858-527-0226
MOOSE 101 カリフォルニア州ソラナビーチ 858-342-5495
パシフィックリージェントラホラ カリフォルニア州サンディエゴ 858-597-8008
パシフィックコーストグリル カリフォルニア州ソラナビーチ 858-794-4632
他の23を表示...
美穂ガストロトラック カリフォルニア州サンディエゴ 619-365-5655
ミスBのココナッツクラブ カリフォルニア州サンディエゴ 858-381-0855
それが人生 CAビュー 760-945-2055
モンテフェランテ食品 CAビュー 310-740-0194
サンディエゴヨットクラブ カリフォルニア州サンディエゴ 619-758-6334
ホテルデルコロナドストアルーム コロナドCA 619-435-6611
ブラット カリフォルニア州サンディエゴ 619-822-5493
フレーバーシェフ(ケータリング) CAビュー 619-295-3172
パラダイスポイントリゾートメインキッチン カリフォルニア州サンディエゴ 858-490-6363
K nBワインセラー カリフォルニア州サンディエゴ 619-578-4932
ユニオンキッチン&タップ(エンシニータス) カリフォルニア州エンシニータス 760-230-2337
ホテルデルコロナドセレアレストランバー コロナドCA 619-435-6611
カリフォルニア大学サンディエゴ校食品栄養学部ラホーヤ カリフォルニア州サンディエゴ 808-868-8639
ポートサイドピア(ブリガンティン) カリフォルニア州サンディエゴ 858-268-1030
AToNセンター株式会社 カリフォルニア州エンシニータス 858-759-5017
ロビーノロテスリー+ワイン カリフォルニア州サンディエゴ 619-972-6286
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill CAビュー 760-509-4424
ビアガーデン カリフォルニア州エンシニータス 760-632-2437
Saiko Sushi-Coronado コロナドCA 619-435-0868
レアタグレン ラデラランチCA 949-545-2250
スクリップスランチのグレン カリフォルニア州サンディエゴ 858-444-8500
バルバレララホーヤ ラホヤCA 858-454-7373
ベンコットイタリアンキッチン カリフォルニア州サンディエゴ 619-822-5493

レシピのアイデア


ベビーイエローパティパンスカッシュを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
ソースマーシャル レモンとカラントのキノアを詰めた黄色いパティパンスカッシュ
チョコレートとズッキーニ ローストパティパンスカッシュとハーブひよこ豆
スプルースは食べる ベビーパティパンスカッシュグラタン
簡単な食べ物を食べる ベジタリアンスタッフィングパティパンスカッシュ
マーサ・スチュワート パルメザンドレッシングとパイパン生夏カボチャ
愛とレモン レッドカレー&味噌野菜丼
貧しい人々とグルテンフリー バジルとスイートバターの蒸しパティパンスカッシュ
私自身の甘いタイム ぬいぐるみパティパンスカッシュ
フランス革命食品 CrèmeFraîcheとチャイブの春野菜

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写真56341を共有する ベリンガムファーマーズマーケット ブロードリーフファーム
Everson, WA Nearベリンガム、ワシントン、アメリカ合衆国
約235日前、7/18/20

写真56028を共有する スペシャリティプロデュース 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約256日前、20年6月27日
共有者のコメント:ベイリック農場のサンバーストスカッシュ!

写真55982を共有する スペシャリティプロデュース スペシャリティプロデュース
1929年ハンコックストリートサンディエゴCA92110
619-295-3172近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約259日前、20年6月24日
共有者のコメント:Beylikファームは私たちに最も新鮮な黄色の夏のスカッシュを提供します!

写真55781を共有する スペシャリティプロデュース 近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約278日前、20年6月5日
共有者のコメント:Beylik Farmsの美しいパティパンスカッシュ!

写真55550を共有する サンタモニカファーマーズマーケット ジョン・ハー・プロデュース
1-559-313-6676近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約308日前、5/06/20
共有者のコメント:サマースカッシュがここにあります。これらの美しい黄色のパティパンは彼女の農産物から出てきます。

写真50831を共有する モントレーマーケット モントレーマーケット
27111550ホプキンスストリートバークレーCA94707
510-526-6042
www.montereymarket.com 近くバークレー、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約585日前、19年8月3日

写真50386を共有する グリーンストリングファーム グリーンストリングファーム
3571 Old Adob​​e Road Petaluma CA 94954
707-778-7500近くペタルマ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約596日前、19/7/23

写真50052を共有する ビッグランチファーム ビッグランチファーム
2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558
707-812-3901近くナパ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約598日前、19年7月21日

写真49581を共有する ブライアンの市場 ブライアンの食料品
3445カリフォルニアストリートサンフランシスコCA94118
415-752-0179近くサンフランシスコ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約607日前、7/12/19

写真49207を共有する ミッションランチマーケット ミッションランチマーケット
23166ロスアリソスブルバード#116ミッションビエホCA 92691
949-707-5879近く古いミッション、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約619日前、19年6月30日

写真を共有する48671 ルーカディアファーマーズマーケット ディバインハーベストファーム
661-525-2870近くエンシニータス、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約626日前、19年6月23日

写真48109を共有する サンタモニカファーマーズマーケット 専門
619-295-3172近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約637日前、6/12/19

写真を共有する47657 サンタモニカファーマーズマーケット カッコウ
890オークアベニューフィルモアCA93015
1-805-732-1441近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約665日前、19/5/15
共有者のコメント:Beylik Family Farms

写真47572を共有する サンタモニカファーマーズマーケット ジョン・ハー
559-313-6676
近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約672日前、19/5/08
共有者のコメント:彼女の農産物

写真47428を共有する サンタモニカファーマーズマーケット 夜明けバーチ
559-750-7480近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約679日前、5/01/19
共有者のコメント:Flora Bella Organics

写真47222を共有する アテネの中央市場-ギリシャ🇬🇷 Central Markets&Fisheries Organisation S.A./ファーマーズマーケット
Tzon Kennenti、Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ 近くアテネ、アッティカ、ギリシャ
約688日前、19年4月22日
共有者のコメント:パティパンイエロー

写真46980を共有する スペシャリティプロデュース 専門
619-295-3172近くサンディエゴ、カリフォルニア、アメリカ合衆国
約700日前、19年4月10日
共有者のコメント:Info@specialtyproduce.com

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