| カンダリアンオーガニックファーム |
説明/味
ブルーコーン植物は干ばつ耐性があり、高さ1〜2メートルまで成長する可能性があります。それらは長さが17-23センチメートルの範囲の長いトウモロコシの穂軸を生産します。ブルーコーンの穂軸は淡い緑色から白色の殻を持っており、剥がすと濃い青色の穀粒が現れます。ブルーコーンはスイートコーンとして若くして食べることができ、通常はイエローコーンよりも甘いです。熟成させて乾燥させれば、小麦粉を作るのに使用できます。
季節/可用性
ブルーコーンは夏の間利用できます。
現在の事実
トウモロコシとしても知られるブルーコーンは、イネ科またはイネ科のメンバーです。ブルーコーンにはアントシアニンが含まれており、青色になり、肥満、心血管疾患、糖尿病から保護すると考えられています。
