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説明/味
ブルーベリーのブドウは、サイズが小から中程度で、形が円形から楕円形です。滑らかな肌の色は、濃い紫、紺からほぼ黒までさまざまです。肉は半透明の緑色でしっかりしています。ブルーベリーのブドウは密集して密集して成長し、各ベリーの皮は商業市場で見られるほとんどのブドウよりも厚くなります。ブルーベリー葡萄は、明るく、やや酸味があり、マイルドなブルーベリーの風味があり、とてもジューシーです。厚みのある皮とサクサクしたジューシーな肉のコンビネーションが、噛むと一気に味わいを生み出します。ブルーベリーのブドウは、すべての節で巻きひげが形成されている活発なつる植物で育ちます。また、冬になると緑から赤、黄色、オレンジに変わる色が変わる観賞用の葉でも知られています。
季節/可用性
ブルーベリーブドウは夏から初秋に利用できます。
現在の事実
植物学的にVitislabruscaとして分類されるブルーベリーブドウは、多産のブドウの木で育ち、Vitaceae、または人気のあるコンコードブドウ品種も含むキツネブドウ科のメンバーです。ブルーベリーブドウは市場にとってかなり新しい品種であり、主に家庭菜園や専門農場で栽培されています。ブドウの木は優れた栽培者であり、拡大して引き継ぐ能力があるため、わずかに侵入性があると見なされる場合があります。ブルーベリーブドウのユニークな種の特徴は「スリップスキン」です。これにより、ブドウの皮を絞ったときに簡単に滑り落ち、果肉がつぶれることなくそのまま残ります。
栄養価
ブルーベリーブドウは、その濃い色の色合いのために、顕著な量の抗酸化物質、カルシウム、鉄、ビタミンC、およびビタミンAを含んでいます。
アプリケーション
ブルーベリー葡萄は、ブドウの木から直接、新鮮なものを食べるのに最適であり、その独特の風味は生のときに最も強くなります。また、調理して還元してジャムやゼリーを作ったり、プレスしてワインやジュースを作ったり、乾燥させてレーズンにすることもできます。ブルーベリーブドウは冷凍してスムージーにブレンドすることもできます。ブルーベリーのブドウは、フレッシュでクリーミーなマイルドなチーズや、マカダミアやヘーゼルナッツなどの高脂肪ナッツとよく合います。冷蔵庫の密閉容器に入れて保管すると最長1週間保存できます。
民族/文化情報
ブルーベリーブドウなど、Vitis labruscaに属するブドウは、「フォクシー」という記述子で説明されることがよくあります。この用語は17世紀に開発されたと考えられており、ブドウの独特で麝香のような土の味を定義するために使用されるアメリカの用語です。 1920年代の科学者たちは、後にブドウがアントラニル酸メチルと呼ばれる化合物を持っていることを発見しました。この化合物がブドウに粘り気を与えます。
地理/歴史
ブルーベリーブドウはカリフォルニア原産であると考えられており、2009年から2010年に市場に投入されました。ブドウは、カリフォルニア州チコにある農家のポールマクレーンの祖母の庭の苗から始まったと噂されていました。それから彼は苗木をL.E.に与えました。カリフォルニア州バイセイリアにあるCookeCoは、ブルーベリーグレープという名前で作成されました。今日、ブルーベリーブドウは主に米国のカリフォルニア内陸部やアリゾナ州のような暑くて暖かく乾燥した気候で、また太平洋岸北西部や南東部の海岸地域でも見られます。
最近共有
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 サンタモニカファーマーズマーケット ローリー・ニコルズ 1358ディアキャニオンロードアロヨグランデCA93420 1-805-801-3370 近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約539日前、19年9月18日 共有者のコメント：ブルーベリーブドウ....なぜ彼らはそれらをそれと呼ぶのですか？  サンタモニカファーマーズマーケット ローリー・ニコルズ 1358ディアキャニオンロードアロヨグランデCA93420 1-805-801-3370 近くサンタモニカ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約539日前、19年9月18日 共有者のコメント：ポッド内のトウエンドウ豆からの美しくておいしいブルーベリーブドウ |
