の庭.. |
説明/味
ブロッコリーニは槍の形をした、細くて柔らかく鮮やかな緑色の茎を持ち、長さが6インチを超えることはめったにありません。頭はブロッコリーのラピニに似た小花のゆるい小さなクラスターです。一般的なブロッコリーと比較して、ブロッコリーのフレーバーは控えめで、マイルドで、コショウがあり、ほのかに甘いです。植物全体が食用です。
季節/可用性
ブロッコリーニは一年中ご利用いただけます。
現在の事実
ブロッコリー「アスピレーションズ」別名イタリアンスプラウティングブロッコリーは、収穫時に完全に成熟しているため、ブロッコリーファミリーだけでなく、ベビーブロッコリーでもないハイブリッド野菜です。