ホロムイイチゴ

Cloudberries





説明/味


クラウドベリーはブラックベリーと味が似ており、色はオレンジイエローです。この珍しいベリーは麝香の香りを放ちます。生で食べると、種はクラウドベリーをかなり歯ごたえにする傾向があります。このベリー品種の複雑なほろ苦い甘さは、いくつかのトロピカルフルーツの甘さのまとまりとは対照的です。

現在の事実


果物は、すべての大陸で何年もの間、料理界の重要な部分でした。私たちの宇宙は、官能的で楽しい食事体験を提供する魅惑的なフルーツの世界で、魅力的な味、香り、味で満たされています。軽くて健康的な食事という今日のコンセプトは、果物の豊かで自然に甘い風味とジューシーな食感により、果物を最前列のプレートにしています。フルーツソースは、高脂肪のクリームやバターのおいしい代替品になります。

栄養価


クラウドベリー1カップは、30ミリグラムのビタミンCと約80カロリーを提供します。果物や野菜を1日5食分食べると、ガンになる可能性が低くなります。最近の研究によると、1日9〜10食分の果物と野菜と3食分の低脂肪乳製品が血圧を下げるのに効果的でした。

アプリケーション


特製のクラウドベリーは手に負えない状態で食べられますが、後天的な味です!他のベリーと同様に、クラウドベリーはジャム、ゼリー、ソース、パイで甘くしたり、ヨーグルトとブレンドしたりすることができます。熟したベリーは風味が溢れ、クレーム・ド・カシス、甘いワイン、ラズベリーリキュール、グランマルニエなどのリキュールで特に素晴らしい風味があります。プレーンまたはワインで浸軟させたベリーをチョコレートと一緒に試して、忘れられないシンプルなデザートを作りましょう。保存するには、クラウドベリーをプラスチックで包んで冷蔵します。

民族/文化情報


スカンジナビア諸国では、クラウドベリーは非常に人気があります。この好まれたベリーは、その到着が屋外市場で長い列を作るほどの繊細さであると考えられています。

地理/歴史


クラウドベリーはもともと北ヨーロッパ、主にフィンランドで発見されました。クラウドベリーは現在、私たち自身のアラスカ州で栽培されています。アラスカの一部の遠隔地では、クラウドベリーはさまざまな口頭の問題を治療するために使用されてきました。



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