説明/味
カラフルなティンカーベルペッパーはサイズが非常に小さく、平均して長さが3〜5センチメートル、直径が3センチメートルで、球形で正方形で、丸い端にわずかに先細り、3〜4個の葉、繊維状の緑色の茎があります。なめらかな肌は、ハリがあり、ツヤがあり、カラフルで、ジューシーでサクサク、ジューシーな淡い色の肌です。肉の中には、非常に小さなクリーム色の種子と薄いスポンジ状の膜が入った中空の空洞があります。レッドティンカーベルペッパーはカリカリで、マイルドで甘くフルーティーな味わいです。
季節/可用性
カラフルなティンカーベルピーマンは一年中利用でき、春から秋にかけてのピークシーズンがあります。
現在の事実
カラフルなティンカーベルピーマンは、植物学的にはトウガラシに分類され、ナス科またはナス科のメンバーである小さな食用の果物です。オランダのミニピーマンとしても知られるカラフルなティンカーベルペッパーは、高さ60センチまで成長し、1シーズンで20〜40個のプチピーマンを生産する小さな茂みのある植物に見られます。カラフルなティンカーベルペッパーは、もともとピーマンと唐辛子からオランダの温室で育てられたもので、甘い風味の小さなペッパーを作ることを目的としています。これらのピーマンは、カプサイシンを排除および防止するピーマンの親からの劣性遺伝子を含んでいるため、唐辛子の親からカプサイシンとして知られる熱誘導化学物質を継承していませんでした。カラフルなティンカーベルペッパーは、小さいサイズ、甘い風味、カリカリした食感でシェフや家庭料理人に好まれています。
栄養価
カラフルなティンカーベルペッパーには、ビタミンC、ビタミンA、ビタミンK、食物繊維、カリウム、マンガンが含まれています。
アプリケーション
カラフルなティンカーベルピーマンは、新鮮な状態で使用すると甘い風味とカリカリした食感が発揮されるため、生の調理に最適です。それらは一口サイズの容器として最も一般的に使用され、前菜としてチーズ、肉、穀物が詰められています。また、ディップを入れたり、スライスして野菜トレイに陳列したり、みじん切りにしてグリーンサラダを作ったりすることもできます。カラフルなティンカーベルペッパーは、新鮮な調理法に加えて、軽く調理してケサディーヤやサンドイッチに重ねたり、炒め物に刻んだり、ペペロナタで炒めたりすることができます。カラフルなティンカーベルペッパーは、リコッタチーズ、パルメザンチーズ、エンドウ豆、パセリ、コリアンダー、きゅうり、ヒカマ、玉ねぎ、ポレンタ、サフラン、シナモン、パンチェッタとよく合います。最適な風味と食感を得るには、コショウを1週間以内に使用し、冷蔵庫のクリスパードロワーに保管する必要があります。
民族/文化情報
カラフルなティンカーベルペッパーは、サイズが小さいため、温室や屋外の日陰の保護地域にあるコンテナで栽培できるため、人気のある庭の品種です。これらのピーマンは成長サイクルが短く、多くの果物を生産し、新鮮な食事に最適な甘くて歯ごたえのあるスナックを提供します。
地理/歴史
ティンカーベルペッパーはオランダ原産で、小さいサイズと甘い風味のために育てられた比較的新しい品種です。今日、カラフルなティンカーベルピーマンはオランダとスペインで栽培されており、ヨーロッパ、アジア、北アメリカの専門市場やファーマーズマーケットで見つけることができます。
レシピのアイデア
カラフルなオランダティンカーベルペッパーを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| OMGフード | ズッキーニのグリルとティンカーベルペッパーのザジキラップ | |
| バーベルとベリーニス | タイチキンタコス | |
| レシピなし | ピーマン逆さまのケーキ | |
| 幸福の完全な尺度 | ローストした赤ピーマンのペスト | |
| 耐久性のある健康 | ティンカーベルペッパーと野菜のパッタイ |
