| マクグラスファミリーファーム | ホームページ |
説明/味
ドラゴンタンの殻むき豆は、殻の表面全体にまだらのバーガンディパターンが付いたバフ仕上げの黄色いポッドに包まれています。殻から取り出された豆は、色、サイズ、小柄、形が淡いピスタチオグリーンで、卵形でわずかに湾曲しています。生のドラゴンタンの殻むき豆は、通常、赤身で草が茂り、でんぷん質ですが、調理された豆は、風味がよく、濃厚で、ほとんど肉のような風味があります。
季節/可用性
ドラゴンタンの殻むき豆は夏の終わりに利用できます。
現在の事実
ドラゴンタングシェリングビーンズは、オープンポリンオランダの家宝ワックスブッシュビーンであり、ポッドで新鮮に収穫するか、ブドウの木で乾燥させて乾燥豆として利用できるため、多目的豆としての多様性で知られています。マメ科植物として。さやいんげんとして新鮮なものを選んだ場合、豆は成熟するのに約60日かかりますが、殻をむく豆としては、ブドウの木で完全に成長して乾燥するのにさらに60日かかります。豆は食用であるだけでなく、植物の葉はマルチング要素として利用されるだけでなく飼料としても使用され、植物の残りを土壌に変えて将来の作物に栄養を提供します。
アプリケーション
若いドラゴンタンの殻むき豆は、標準的なインゲン、さや、その他すべてと同じように簡単に準備できます。簡単な準備には、ブランチングとハーブバターまたはビネグレットソースのトスが含まれます。殻から取り出された豆は、トマト、ハーブ、破れたクルトンと一緒に煮たり、炒めたり、混ぜたりして、シンプルなサマーサラダとして提供し、フムスのような滑らかなディップにピューレにし、チキンストックで煮て、新鮮なスイートコーンで煮込んだおいしいスープとして提供しますラグ、またはパスタやニョッキをメインディッシュとしてトス。その他の無料の組み合わせには、ベーコン、リーキ、クリーム、ヨーグルト、ミント、バジル、チリ、クミン、オレガノ、フレッシュチーズ、熟成チーズが含まれます。
地理/歴史
ドラゴンタンの殻むき豆はオランダ原産で、農家は豆の品種を試し始め、これもワックス状の甘い豆を探しました。甘くてワックス状の二重の性質を実現することに加えて、ドラゴンタンの殻むき豆は、成長がほとんど楽で、維持と収穫が容易であると考えられています。個々の植物の収量も平均して非常に高く、家庭菜園家に非常に適した豆になっています。ドラゴンタンの殻むき豆は、温帯地域、完全な太陽、適度な土壌水分を好みます。それらは真夏までにどの植栽帯でも収穫できるようになります。
レシピのアイデア
Dragon Tongue ShellingBeansを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| 味わう味付け | ベーコンとガーリッククルトンの夏のサコタッシュ |
最近共有
人々はSpecialtyProduceアプリを使用してDragonTongue ShellingBeansを共有しています iPhone そして アンドロイド 。
農産物の共有を使用すると、農産物の発見を近所の人や世界と共有できます。あなたの市場は緑のドラゴンアップルを運んでいますか？シェフはこの世のものではない削ったフェンネルで物事をやっていますか？スペシャリティプロデュースアプリを介して匿名であなたの場所を特定し、他の人に彼らの周りにあるユニークなフレーバーについて知らせてください。
 フェリープラザファーマーズマーケット イエナファーム カリフォルニア州ワトソンビル近郊サンフランシスコ、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約529日前、19年9月28日  オッフィダファーマーズマーケット マルケ、イタリア 約545日前、9/12/19 共有者のコメント：!!! :) !!!  1601 Eオリンピックブルバード、ロサンゼルス 近く天使たち、カリフォルニア、アメリカ合衆国 約637日前、6/12/19 共有者のコメント：「DavalanFresh」これはL.Aプロデュースマーケットで見つけることができます...電話：（213）623-2500 Instagram：Davalan_fresh |
