季節/可用性
多くの種類の唐辛子が一年中入手可能です。
栄養価
今日の栄養意識に準拠して、ピーマンは無脂肪、飽和無脂肪、コレステロールフリー、低ナトリウム、低カロリーで、食物繊維を提供します。
アプリケーション
ピーマンは、ほくろ、サルサ、ソースに温かい熱意を加えます。辛味と色を追加するために、刻んだまたはスライスしたお祝いのピーマンで完成した料理を飾ります。同じ料理に2種類または3種類の唐辛子を組み合わせて、楽しく異なる辛い味を提供します。ピーマンは、肉や鶏肉の料理、シチュー、スープ、レリッシュ、そして味のない調理済み野菜においしい風味を加えます。新鮮な唐辛子はペーパータオルで包んだ冷蔵庫に保管してください。湿気がたまると唐辛子が腐るので、プラスチックで保管しないでください。冷蔵されていないピーマンはすぐにしなやかになり、縮みます。注：唐辛子を扱った後は、目への刺激や切り傷を防ぐために、石鹸と水で手を洗ってください。 「唐辛子のやけど」を治療するために油を使用することを提唱する人もいますが、飲むには水よりも牛乳が好まれます。
