ゴールデンユーレカレモンの情報と事実

マッドクリークランチ

説明/味

ゴールデンユーレカレモンは伝統的なレモンの形をしていますが、肌はオレンジ色です。それらは、元のユーレカレモンと同じ長方形の形、短い首、茎の端の反対側にある目立つマミラを共有しています。皮は中程度の厚さで、しばしばオレンジレッドの赤面があります。オレンジ色の果肉は比較的種なしで、非常にジューシーで、酸味があり、非常に酸性です。より重い果物はより多くのジュースを含みます。

季節/可用性

ゴールデンユーレカレモンは夏から冬にかけてご利用いただけます。

現在の事実

ゴールデンユーレカは、より一般的なユーレカレモン（シトラスリモン「ユーレカ」）の新しくて比較的珍しい品種です。ユーレカレモンは、ハイブリッドまたは自然突然変異に対して「真のレモン」と見なされる2つの品種のうちの1つです。それらは世界で最も広く生産されているレモン品種です。ゴールデンユーレカレモンは、カリフォルニア以外では見られない可能性があります。 2005年、カリフォルニア州ベンチュラ郡には1本の木しか残っていませんでした。

栄養価

ユーレカレモンはビタミンCが非常に多く、さまざまな病気から身を守り、強力な免疫システムに貢献します。ゴールデンユーレカレモンには、ビタミンCの抗酸化効果に加えて、植物化学物質のフラボノイドが含まれているため、抗酸化作用が高まります。また、葉酸などのビタミンB複合体や、カルシウム、鉄、銅、カリウムなどのミネラルも豊富に含まれています。

アプリケーション

レモンは非常に用途が広く、あらゆる種類のアプリケーションに使用できます。それらは多くの甘くておいしいレシピで他のレモン品種の代わりになります。ゴールデンユーレカレモンの独特の外観は、ユニークな飾りとフルーツのディスプレイを作ります。シーフード、鶏肉、蒸し野菜、サラダ、デザートに添えるジュースゴールデンユーレカレモン。皮はマーマレードを作るために、焼き菓子で、砂糖漬けにされるか、またはデザートの付け合わせとして新鮮に使われることができます。レモンは室温でジュースを飲むのが最も簡単です。それらは周囲温度で最大1週間保存できます。冷蔵庫で最長4週間保管してください。

民族/文化情報

レモンは、キッチンの外で幅広い用途があります。また、喉の痛みを和らげたり、風邪を治療したりするために薬用に使用することもできます。酸性ジュースは、手をきれいにし、髪を明るくし、肌をリフレッシュするために局所的に使用されます。

地理/歴史

ゴールデンユーレカは偶然の発見であり、1995年にカリフォルニアの商業林で一般的なユーレカレモンの突然変異として最初に発生しました。かつて、カリフォルニアのベンチュラ郡で7エーカーの黄金色の柑橘類が栽培されていました。一般的なユーレカは、1850年代に、シチリア島から持ち込まれた種子からカリフォルニアで飼育されました。すべての真のレモンは約2、500年前に中国とインドから来ました。

ゴールデンユーレカレモン