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栽培者
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説明/味
蜂蜜のナツメヤシシロップの色は、明るいキャラメルから濃い茶色まであり、通常、他のほとんどの品種よりもふっくらしています。これらの果実は、クリーミーなバターのような食感で柔らかなボディです。マイルドなナツメヤシの味で、彼らはその名を冠した蜂蜜のような品質で知られています。それらのフレーバープロファイルは、心地よく苦くて濃厚な糖蜜から、軽くて甘い野花の蜂蜜にまで及びます。
季節/可用性
新鮮な蜂蜜の日付は、夏の終わりから冬にかけて利用できます。
現在の事実
ハニーデートは、その型破りな始まりのために風味と外観が広範囲にわたるフェニックスダクティリフェラ種の奇妙な品種です。ナツメヤシは通常、親の木からの分枝を植えることによって栽培され、世代を超えて果実の世代が同じように複製されるようにします。むしろ、ハニーデートは、土壌への道を見つけ、独自のナツメヤシに成熟する、あらゆる厄介なナツメヤシの総称です。少しずつ違いますが、ハニーデートは常にハニースイートトーンのソフトな品種に分類されます。
栄養価
ナツメヤシシロップは、食物繊維、葉酸、鉄、カリウム、タンパク質、ビタミンB群の優れた供給源です。
アプリケーション
冷やしておくと、しっかりとしたナツメヤシシロップは、キャラメルキャンディーのように食べる健康的なスナックの代替品になります。室温では、柔らかな食感と高い水分含有量により、絹のようなピューレに最適です。穴の開いたハニーデートを滑らかになるまでブレンドし、クッキー、ケーキ生地、アイスクリームベース、またはオートミールの天然甘味料として使用します。さいの目に切って焼き菓子に使うと形がよくありませんが、キャラメルソースに美しく溶けて、ポットデクリームやブラウニーをトッピングします。無料のフレーバーには、チョコレート、メープルシロップ、シナモン、ナツメグ、カルダモン、クリーム、バター、ココナッツ、オレンジ、ジンジャー、ダークラム、ブランデー、ナッツ、フレッシュチーズ、鶏肉、豚肉、ベーコンが含まれます。
地理/歴史
ナツメヤシは現在のイラク原産であり、1900年代初頭にカリフォルニアのコーチェラバレーに最初に導入されました。伝統的に、ナツメヤシには豊かな宗教的過去があります。それらは、ムハンマドがラマダン中に断食をやめたときに最初に食べた食べ物でした。今日でも、彼らはイスラムの休日の中心的な部分であり続けています。
注目のレストラン
現在、メニューの材料としてこの商品を購入しているレストラン。
| ジュニパー＆アイビー | カリフォルニア州サンディエゴ | 858-481-3666 |
レシピのアイデア
ハニーデートを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。
| 単にグルテンフリー | グルテンフリーシュガーフリーピスタチオデートクッキースライス | |
| シバの女王 | ゴマÙ？アーモンドデイトボール | |
| アンドレア・マイヤーズ | 黒クルミ、ラムレーズン、ナツメヤシのスパイスが効いたアップルソースケーキ | |
| すべての生き物 | オオバコデイトクリーム全果実ノンデイリー「アイスクリーム」 | |
| ビーガンマジック | ナツメヤシのパンケーキ（砂糖を加えていない） |
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