| ペンリン果樹園の特産品 | ホームページ |
説明/味
次郎柿は丸くて扁球で中くらいの大きさで、直径は2〜5センチです。その肌は滑らかでワックス状で、深紅とオレンジの色合いを誇っています。肉は淡いオレンジ色を含み、滑りやすくしっかりした粘り気があります。次郎柿は甘くマイルドな味わいです。木は滑らかな灰色から黄褐色の樹皮を持ち、直立して高さ1〜2メートルに達します。木の葉は豊かな緑で、幅広で革のような質感があります。秋になると葉が赤とオレンジの色合いに変わり、木に小さな黄色い花が咲くことがあります。
季節/可用性
次郎柿は秋から初冬にかけてご利用いただけます。
現在の事実
植物学的にDiospyroskaki'Jiro 'に分類される次郎柿は、最高の非収斂性品種の1つです。収斂性のない柿は、パッカリーがなく、なめらかで、タンニン酸を多く含まないため、しっかりとした歯ごたえがあります。収斂性のない品種は、マイルドで甘い風味で人気があります。次郎柿は、リンゴ柿や富有柿としても知られています。 500種類以上の柿がアジア全体で開発されており、さまざまなフレーバー、フルーツサイズ、フルーツの外観があります。
栄養価
次郎柿は、ビタミンAやCなどの抗酸化物質の優れた供給源であり、リン、マンガン、カリウムなどの健康的なミネラルが含まれています。また、全体的な食事の健康のために、葉酸、b-6、チアミンなどのいくつかのビタミンB複合体が含まれています。
アプリケーション
次郎柿は皮が食べられるので生で楽しむのが最も一般的ですが、甘くておいしい調理用途の両方で利用することもできます。次郎柿は、豚肉やからし菜、ブリーチーズ、生ハムなどのチーズ、サラダなどとよく合います。また、プリン、パン、ジャムなどの甘い料理の炙り焼き、グレージング、茹で、ブレンドにも使用できます。次郎柿は冷蔵庫で1〜2ヶ月保存します。
民族/文化情報
柿の木は、甘くて豊富な果実を楽しむだけでなく、人に知られている中で最も難しい木であるため、日本文化の貴重で重要な部分です。日本の芸術家はこの木を高く評価し、彫刻を作ることを望んでいます。秋の木の葉の鮮やかな色は、人気のある体験の魅力です。
地理/歴史
東洋の柿は中国で始まり、韓国と日本に広がりました。日本では、追加の栽培品種が開発され、次郎柿は日本の次郎県で作成されました。柿は世界中の近隣のアジア諸国や南北アメリカに広がりましたが、北米の気候に耐えられる品種はごくわずかでした。次郎は、温暖な気候から寒い気候でも生き残ることができる品種の1つであり、1800年代半ばにカリフォルニアに導入されました。
最近共有
誰かがSpecialtyProduceアプリを使用して次郎柿を共有しました iPhone そして アンドロイド 。
農産物の共有を使用すると、農産物の発見を近所の人や世界と共有できます。あなたの市場は緑のドラゴンアップルを運んでいますか？シェフはこの世のものではない削ったフェンネルで物事をやっていますか？スペシャリティプロデュースアプリを介して匿名であなたの場所を特定し、他の人に彼らの周りにあるユニークなフレーバーについて知らせてください。
 カリビスSA アテネ中央市場L-27近くアテネ、アッティカ、ギリシャ 約519日前、19/10/08 共有者のコメント：スペインの柿🇪🇸熟すと美味しい🤤 |
