レディアリスリンゴの情報、レシピ、事実

説明/味

レディアリスのリンゴは小から中サイズで、丸くてしゃがんだ形をしています。滑らかな皮は明るい黄色で、ピンクと赤の縞模様が果実のほぼ全面を覆っています。固い果肉は淡黄色からクリーム色で、果実の長さを走る中央の繊維状の芯があり、小さな5つの尖った星型の種子の空洞といくつかの平らな暗褐色の種子を包みます。レディアリスのリンゴはサクサクしていてジューシーで、主に甘い後味がタルトに変わり、ハニークリスプのリンゴと比較されています。

季節/可用性

レディアリスアップルは、真冬から初春にかけてご利用いただけます。

現在の事実

新しいリンゴの品種（Malusdomestica）であるLady Aliceは、それが見つかると消費者に波を立てています。 Lady Aliceリンゴは、ワシントン州のRainier Fruitによってのみ、米国で製造および販売されています。

栄養価

リンゴは、カリウムやビタミンCなど、いくつかの重要な栄養素が豊富です。また、抗酸化物質であるケルセチン、カテキン、クロロゲン酸に加えて、ペクチンと呼ばれる特定の繊維源も含まれています。

アプリケーション

汎用アップルとして、レディアリスは幅広いアプリケーションに最適です。その風味と食感は、特に空気にさらされたときに簡単に焦げ目がつかないため、スナックや生のサラダにカットするのに適しています。このリンゴのしっかりとした食感は、焼いたときにしっかりと持ちこたえることも意味します。傷がなく、均一に固い果物を選びます。レディアリスは冷蔵庫に入れておけばよく保存できます。実際、レディアリスの風味は年齢とともに大幅に改善されます。最も豊かで最も複雑なフレーバーを食べる前に、3月まで購入または保管してください。

民族/文化情報

リンゴは米国で特に人気のある果物です。平均的なアメリカ人は約19ポンドのリンゴを食べます。入手可能なリンゴのほとんどはほんの数種類ですが、米国だけで合計2,500種類の既知のリンゴが栽培されています。

地理/歴史

レディアリスは1970年代にアメリカで生まれました。ワシントン州グリードのドン・エモンズという農民は、レッドデリシャスの木の1つをすきで殴ったとされており、珍しいリンゴを使って新しい芽を出しました。その後、リンゴはレディアリスとして販売され、アメリカ市場に紹介されました。

レシピのアイデア

レディアリスアップルを含むレシピ。 1つは最も簡単で、3つは難しいです。

パンの側面が付いているバター		キャラメルアップルパン
お菓子を考える		フレッシュアップルムース
デザート用の節約スペース		フレッシュアップルケーキ

最近共有

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ウィリーセントウィリーストリートコープ
1221ウィリアムソンストリートマディソンWI53703
608-251-6776
https://willystreet.coop 近くマディソン、ウィスコンシン州、アメリカ合衆国
約376日前、2/28/20
共有者のコメント：Rainier Organic Grown USA

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