| ノパリトファーム |
説明/味
ハスアボカドは、典型的に転がされた革のようなかなり厚い皮で知られており、完全に熟すと黒に近くなります。肌に最も近い肌は青々とした淡いライムグリーンの色で、中央の穴に近づくにつれて、濃厚なクリーミーな黄色の色調と柔らかく、油分が豊富なテクスチャーを生み出します。ハスアボカドのフレーバーは、そのテクスチャーを反映しています-クリーミーで滑らかで、ナッツのような甘い仕上がりです。
季節/可用性
カリフォルニア産のハスアボカドは2月から10月までの季節です。
現在の事実
アボカドは植物学的にPerseaamericanaに分類されます。アボカドには何百種類もの種類がありますが、ハスアボカドは商業生産のベンチマークアボカドになっています。その長い成長期、多産の果物生産と出荷許容度は、ハスを標準的な市場のアボカドにする美徳です。一般の人々が単にアボカドと見なしているのはアボカドです。アボカドという名前は、果物の元のアステカの名前、aoacatlまたはahuacatlに由来します。スペイン語、そして英語で発見され、誤って発音された後、果物はジャマイカに行き、そこでアボカドやワニナシを含む多くのものと呼ばれました。フロリダでは、最初のアボカドは西インド諸島によって「アリゲーターペアーズ」として紹介され、アメリカ農務省と米国農務省が果物の商品名として「アボカド」を採用するまで、東海岸でそのように知られていました。
