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説明/味
赤い静脈のクラブアップルは、他のクラブアップルの品種と同様に、直径が約1インチ以下の金のボールのサイズで、赤、ルビー、ピンク、金の皮のバリエーションがあります。中身はジューシーでしっかりしていてサクサクしています。肉の色は、飽和した深いクランベリーの色から、全体に広がる赤の薄い縞模様までさまざまです。これらのクラブアップルは明るく酸性で、やや柔らかい食感です。
季節/可用性
赤い静脈のカニりんごは秋に利用可能です。
現在の事実
赤い静脈のクラブアップルは、バラ科の一部であるMalusbaccataとして植物学的に知られています。それらは、その耐寒性のために、他のクラブアップル品種の実験的な育種および接ぎ木にしばしば使用されます。多くのクラブアップルの品種は他のクラブアップルから進化してきましたが、いくつかの品種は耐病性や多産性の欠如のために関連性と露出を失っています。交配されたクラブアップルの品種は、手に負えないように食べられるように開発されたため、オリジナルのクラブアップルとは区別する必要がありますが、オリジナルのクラブアップルの品種は加工や調理に適しています。
